坦白說，
我真的不是故意遮罩家族群的，
並不是因為他們在群裡天天@我讓我找對象結婚，
也不是怕他們打聽我的工作情況和工資，
微信家族群每天都能刷出來上千條消息，
業務可是繁多的緊呐！
對於他們的愛國系列、震驚所有人系列、不轉發會狗帶系列我都可以自動忽略， 但是作為一名營養工作者， 對於這種XX食物防癌、XX食物致癌的消息還是比較敏感的。 我的爸媽、七大姑、八大姨別轉發了， 這些東西真的不致癌！
1. 微波爐熱食物會致癌， 不存在的！
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時， 食品中總是含有一定量的水分， 而水是由極性分子（分子的正負電荷中心， 即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的， 這種極性分子的取向將隨微波場而變動。 由於食品中水的極性分子的這種運動。 以及相鄰分子間的相互作用， 產生了類似摩擦的現象，
所以說， 微波爐在加熱食物的時候， 其本質就是一種物理加熱的方法， 在正常的情況下不會導致致癌物質的產生， 當然要排除用微波爐把食物烤焦這種極端的額情況。 但是， 你把食物烤焦了能怪微波爐嘛， 你用電磁爐烤焦了也致癌啊.....
總而言之， 微波只是通過加熱食物中的水分子， 給食物升溫， 而食物本身不會發生任何化學變化， 更不會產生致癌物。 放心吃！
2. 對於酸性食物致癌、酸性體質易得癌專家都闢謠幾百回了。
人體的PH指的是人體血液的酸鹼度， 正常人的血液呈現弱鹼性， PH7.4左右。 為了維持身體的正常是生理活動， 需要維持在這一範圍之內。 當然在日常飲食中確實有酸性食物和鹼性食物， （同時人們對酸性食物和鹼性食物也存在誤區， 酸性食物並不是指吃起來酸的就一定是酸性食物， 而是在進入人體之後被消化代謝產生酸性的物質， 鹼性食物同理）， 當然食物本身就具有酸鹼性， 有的PH大於7，
當身體因為食用鹼性或者是酸性的食物導致身體的酸性或鹼性加強，
.綜上， 人的血液不會呈現酸性、體液的酸鹼度的調節並不是依賴於食物。
之所以會傳播這樣的謠言， 還是處於人們對於疾病的恐懼， 這樣的一傳十， 十傳百隻會把恐懼不斷放大， 我們應該理性的面對疾病。 想要遠離癌症， 下面的這些食物儘早遠離：
1.煙熏食物：如：臘腸、熏肉、臘肉等煙熏食品中會含有較多的苯並芘和環芳烴類化學物質， 屬於致癌物質，所以，這類食物儘量少吃。
2.油炸食品和燒烤類食品，這類食物中也含有苯並芘和環芳烴等致癌物，同時油炸食品中會含有丙烯醯胺也是致癌物質，這類食物都應該少吃。
3.黴變的食物、特別是穀類食物，如黴變的米、麥、豆、玉米、花生等都很容易產生黃麴黴素，一旦發現食物發黴就趕快扔掉，不要吃了。
屬於致癌物質，所以，這類食物儘量少吃。2.油炸食品和燒烤類食品，這類食物中也含有苯並芘和環芳烴等致癌物，同時油炸食品中會含有丙烯醯胺也是致癌物質，這類食物都應該少吃。
3.黴變的食物、特別是穀類食物，如黴變的米、麥、豆、玉米、花生等都很容易產生黃麴黴素，一旦發現食物發黴就趕快扔掉，不要吃了。