水 炒雞蛋
食材：
雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法：
1、雞蛋打入大腕中， 倒入蛋液總量的4分之一的清水， 攪拌均勻後待用。
2、鍋中倒入少許水，
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘， 出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
山藥燉雞湯
材料：土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞。
製作步驟：
1、山藥去皮後， 浸泡在水中防止氧化，
2、冷水下鍋， 大火煮開加料酒， 繼續滾煮後， 撇去浮沫撈出。
排骨蒸芋頭
材料：
豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1、香芋去皮， 切成末。
2、排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉， 拌勻， 醃製備用。
3、將香芋丁加入排骨中， 拌勻， 再澆上一點芝麻油。
4、蒸鍋燒開水， 入鍋， 隔水蒸15~20分鐘左右即可。