農村長在樹上的花生，有止渴消熱、養肝明目，稱為“鈣中之王”

酸角， 又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣語）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖， 亞參果。 蘇木科酸角屬。 熱帶、亞熱帶常綠大喬木， 酸角是屬於豆科的一屬。

它是一個單種屬， 僅1種兩個類型：甜型和酸型， 酸角糕的主要原料。 樹身高大， 樹幹粗糙， 枝葉扶疏， 枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

酸角富含鈣、鉀、磷、鐵、鎂等礦物質。 酸角稱為“鈣中之王”， 鈣是人體的“生命元素”， 人的一生都需要補鈣。

鉀具有降血壓的作用， 人體缺鉀的主要症狀是：心跳過速且心律不齊， 肌肉無力、麻木、易怒、噁心、嘔吐、腹瀉、 低 血壓、精神錯亂、以及心理冷淡。

酸豆樹易種、易管理， 凡溫帶地區均宜種植， 第4年開始結果， 可成為名副其實的致富樹。 酸豆樹全身是寶， 果可制“酸豆汁”高級飲料， 根、葉、花、皮、核仁均可配製藥品， 其果肉有更大的藥用和醫療保健價值。 但是， 對酸豆的開發利用尚處於初步階段， 對酸豆的利用也僅限於生產酸豆汁上。

酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質(以鈣、鉀和磷為主， 較少為鎂和鋅)、維生素和89種芳香物質及多種色素， 此外， 還含有蛋白質、脂肪等。 種子占果實的30%， 含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質。

果肉除直接生食外， 還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品， 如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯等。 濃縮汁用於配製生產果汁等， 果粉供生產多糖食品， 而且種子胚乳加工製成的多糖產品。 能清熱解暑， 生津止渴，

消食化積。

根據《本草綱目》記載,酸角具有止渴消熱、消食， 養肝明目， 等功能。 常用於治療中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血壓及缺鐵性心臟病。 生津止渴、消熱解暑， 清涼爽口， 回味無窮。

酸角全身是寶， 其果、葉、樹幹都有著極高的食用價值及藥用價值，

在醫藥、化工、食品等方面用途廣泛， 另一方面酸角樹生長週期緩慢， 掛果所需時間較長， 經濟效益顯現慢， 所以在國內， 酸角多為“四旁”零星栽種， 管理粗放， 集中表現為品質差、產量低， 一些優良種質漸趨枯竭滅絕。