茄汁金針菇
茄汁金針菇是我們家常出現在餐桌上的一款家常菜， 酸酸的， 可好吃了。
需要材料：
金針菇一顆大約500克
番茄三個
食用油、鹽、糖適量
烹飪步驟：
準備食材
番茄用鹽搓洗表面後沖洗乾淨
切成小塊備用
金針菇洗淨去蒂
慢慢撕開後瀝幹備用
鍋中熱油
倒入番茄塊
翻炒變軟
加入適量鹽
慢慢用筷子夾出番茄皮
等待番茄炒成濃稠的汁後加入金針菇
翻炒均勻上色
加入適量水
大火煮開後加入糖即可
開吃哦
小貼士：番茄皮中富含豐富的番茄紅素，所以不建議一開始就去掉，而是翻炒濃稠後去皮，不去也可以哦。 加糖是可以根據自己口味哦，喜歡酸甜的可以加糖。
翻炒變軟
加入適量鹽
慢慢用筷子夾出番茄皮
等待番茄炒成濃稠的汁後加入金針菇
翻炒均勻上色
加入適量水
大火煮開後加入糖即可
開吃哦
小貼士：番茄皮中富含豐富的番茄紅素，所以不建議一開始就去掉，而是翻炒濃稠後去皮，不去也可以哦。 加糖是可以根據自己口味哦，喜歡酸甜的可以加糖。