豆苗丸子湯
食材：豌豆苗、素高湯（或清水）、荸薺、豆腐、香菇、胡蘿蔔、薑
做法：
1、豌豆苗摘選嫩芽部位， 清洗後瀝幹備用；
2、大蒜去外衣剝出整瓣；皮蛋去殼切成小塊；
3、將豆腐、荸薺、香菇、胡蘿蔔和薑放在攪拌機裡攪碎， 加入適量的鹽和澱粉繼續攪拌， 攪拌好後， 用勺子把陷團成圓圓的丸子。
4、炒鍋放少許油燒熱， 倒入素高湯（或清水）， 加入丸子， 大火燒開滾煮片刻， 調味；放入豆苗立刻熄火， 撥散後即可出鍋。
東北酸菜燉排骨
食材：
排骨500克 酸菜300克 蔥少許 薑少許 花椒3克 香葉5片 桂皮少許 八角3個 料酒1勺 鹽適量 幹辣椒3粒 食用油適量
做法：
1.準備食材。 排骨500克， 酸菜300克還有各種調料
2.排骨冷水下鍋 焯水去除血沫。 水開後關火， 洗乾淨排骨表面的血沫。
3.把排骨放入砂鍋中， 放入花椒， 八角， 桂皮， 香葉， 蔥， 薑， 還有1勺料酒， 加入適量的水， 小火慢燉1個小時。
4.把酸菜洗乾淨， 要是太酸就多洗兩遍， 把酸菜切絲， 撚幹水分
5.起油鍋， 放入幹辣椒煸香， 然後放入酸菜翻炒
6.翻炒至酸菜出香味 ， 加入適量的鹽調味。 關火把炒好的酸菜倒入砂鍋中和排骨一起在燉20分鐘， 關火出鍋。
香辣炒豬血
食材：
黑豬血一盒青蒜6根剁辣椒2大匙郫縣豆瓣醬1大匙老乾媽辣醬1大匙老陳醋2大匙白糖1/2小匙
做法：
1、豬血切成塊兒， 煮一鍋熱水， 水燒開， 放進豬血煮一下， 等再次開鍋撈起來就可以了
2、青蒜切成段備用
3、辣椒醬準備好備用
4、鍋中放入適量油， 放入辣椒醬， 炒出紅油和香味
5、放入處理好的豬血
6、繼續翻炒， 加入老陳醋和白糖翻炒均勻
7、最後放入青蒜翻炒均勻即可