丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
近來身邊喝白茶的朋友， 明顯增多， 文章下方， 多是茶友的留言。
入門選擇什麼茶？這是90%茶友都會面臨的問題。
男怕入錯行， 女怕嫁錯郎， 這白茶入門， 也怕選錯茶。
茶友L先生， 綠茶粉一枚， 前幾年喝茶， 基本都是龍井， 有了綠茶相伴， 似乎泡茶沒什麼煩惱， 直接用玻璃杯中投法， 輕鬆解決沖泡難題。 近來， L先生轉粉， 決定開始喝白茶。
要喝白茶的原因也簡單， 身邊的F先生， H女士以及A伯伯， 都成為了白茶的忠實粉絲， 在耳邊各種安利喝白茶的好處呢， L先生扛不住朋友的碎碎念， 也決定開始喝白茶。
這臨門一腳準備踢了， L先生卻猶豫了， 他壓根兒不知道該選擇哪一種。
是選擇新白茶還是老白茶？是選擇散茶還是餅茶？喝壽眉還是銀針？瞧， 看似簡單的入門， 卻飽含學問。
但L先生有一點特別值得我們學習——不恥下問。 既然我不懂如何入門， 那我問問喝茶前輩就好了， 這樣不是能快速入門？
前輩告訴L先生， 白茶入門， 當然是從新白茶開始， 這老白茶， 行道太深， 要是沒有點兒喝茶基礎，
那新白茶也還有白毫銀針、白牡丹、壽眉的區別， 又該選擇哪一種？L先生未找到答案， 希望村姑陳能簡單聊聊這白茶入門的學問。
其實， 白茶入門， 很簡單， 從壽眉開始最好！
《2》
為什麼喝白茶， 要從壽眉入門？
村姑陳給出的原因有三點。
第一， 壽眉便宜。
第二， 壽眉香
第三， 壽眉滋味濃
這三點， 不論哪一個， 都能充分打動我們， 為壽眉買單， 且隨著村姑陳的腳步， 來看清其中的一二三點原因。
原因一：壽眉便宜
俗話說得好， 物以稀為貴。 與之相對應的， 量多， 自然價格不高。 這是市場約定俗成的規律， 千百年來不外如是。
而壽眉， 就是屬於產量高， 價格不高的白茶。
壽眉的產量， 可謂佔據白茶的大半江山， 扮演著“半邊天”的重要角色。 光是壽眉採摘期， 就分為兩季， 春季+秋季。
壽眉在春季的採摘期相對來說比較短， 持續三十幾天， 秋季採摘期長， 橫跨8、9、10月。
這樣平價的壽眉， 為新手入門提供更多的可能性。
比如有的茶友買茶， 擔心花了高價錢卻買不到符合心意的白茶，
故而， 若是對白茶一清二白無所瞭解， 從壽眉入門是最為妥當的。
原因二：壽眉香
白茶的清香， 算是一大特色， 而品質好的白茶，除了清香之外，還會帶有花香。
花香白茶，對於高山茶而言，如家常便飯，即便是產量最高、外觀有些“磕磣”的壽眉，造物主也並沒有虧待它，把花香賜予壽眉。
就目前喝到的高山壽眉，均有明顯的花香，這花香，不僅在蓋子上表現地張揚，在湯水更是毫不示弱，只消輕輕啜一口茶湯，花香即刻在口腔中暈開，如同墨水遇到宣紙一般，迅速化開，勾勒成畫。
且壽眉的花香，還很多變，它似暮春時節的荼蘼花，清雅而又濃郁的花香，是壽眉的主旋律。
開到荼蘼花事了，壽眉卻在荼蘼花謝時粉墨登場，也是一種額外的緣分吧。
作為新手，往往容易花香壽眉所吸引，即便是之前喝慣花茶的朋友，也能和壽眉無縫對接。
原因三：壽眉滋味濃郁
壽眉的滋味，算是白茶中最直白的，它有著一顆赤子之心，恨不得將自己完整展現給茶友們，恰好，壽眉的滋味並不難喝懂，不似白毫銀針，婉轉內斂，需要一定喝茶段位元才能掌控。
壽眉的滋味，可用濃郁來形容。興許是壽眉生長期長的緣故，它的湯水，格外醇厚、甘甜、鮮爽。像之前喝慣綠茶、生普的朋友，也能完美地和白茶銜接。
壽眉的存在，成為眾多茶友入門的選擇。
《3》
為什麼新手入門，不建議喝白毫銀針？
作為白茶知識零基礎的茶友，村姑陳並不大建議各位立馬喝白毫銀針，這中間，需要花費一定的成本。
白毫銀針，屬於內功深厚的一類茶，如同掃地僧，一般人根本不能識得其廬山真面目。白毫銀針的湯，甜潤、甘醇、鮮爽，毫香充足。茶香清雅，以毫香為主，高品質的白毫銀針，間或有花香顯現。
如此一款低調奢華有內涵的茶，若是沒有慧眼，當真會與其失之交臂。
不止一位茶友，選擇以白毫銀針作為入門茶，但結果往往是不盡如人意，多數和村姑陳抱怨：“這白毫銀針，怎麼味道這麼淡，不像普洱茶那麼有味道。”
剛開始，也會辯解上幾句，但後來發現在，這根本不少茶不好的結果，而是喝白茶水平有限，並不能馬上體味到白毫銀針的精髓。
後來，村姑陳先推薦新茶友喝壽眉，然後喝白牡丹，最後再來喝白毫銀針。按照這種循序漸進的方式，才能喝懂白茶，不辜負白毫銀針的鮮香甘醇。
另一層原因，還是因為白毫銀針價格高，若是不懂茶，真的會把腸子都悔青了。
那什麼時間才能能白毫銀針？
村姑陳給的建議是：至少您要能分得清白毫銀針和壽眉、白牡丹的區別才是呀！好茶，不能操之過急。
《4》
何為新手？
即之前沒有喝白茶的經歷，對白茶的認知還有很大的上升空間。
新手喝白茶選哪種？
當然是選擇價格最平價，花香高雅、滋味濃郁的壽眉！
那新手可以喝白毫銀針嗎？
可以，只是建議新手朋友們先喝壽眉練，提高喝茶水準，豐富對白茶的認識。
如此，才能不負如來不負卿。白茶入門，指日可待！
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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
而品質好的白茶，除了清香之外，還會帶有花香。花香白茶，對於高山茶而言，如家常便飯，即便是產量最高、外觀有些“磕磣”的壽眉，造物主也並沒有虧待它，把花香賜予壽眉。
就目前喝到的高山壽眉，均有明顯的花香，這花香，不僅在蓋子上表現地張揚，在湯水更是毫不示弱，只消輕輕啜一口茶湯，花香即刻在口腔中暈開，如同墨水遇到宣紙一般，迅速化開，勾勒成畫。
且壽眉的花香，還很多變，它似暮春時節的荼蘼花，清雅而又濃郁的花香，是壽眉的主旋律。
開到荼蘼花事了，壽眉卻在荼蘼花謝時粉墨登場，也是一種額外的緣分吧。
作為新手，往往容易花香壽眉所吸引，即便是之前喝慣花茶的朋友，也能和壽眉無縫對接。
原因三：壽眉滋味濃郁
壽眉的滋味，算是白茶中最直白的，它有著一顆赤子之心，恨不得將自己完整展現給茶友們，恰好，壽眉的滋味並不難喝懂，不似白毫銀針，婉轉內斂，需要一定喝茶段位元才能掌控。
壽眉的滋味，可用濃郁來形容。興許是壽眉生長期長的緣故，它的湯水，格外醇厚、甘甜、鮮爽。像之前喝慣綠茶、生普的朋友，也能完美地和白茶銜接。
壽眉的存在，成為眾多茶友入門的選擇。
《3》
為什麼新手入門，不建議喝白毫銀針？
作為白茶知識零基礎的茶友，村姑陳並不大建議各位立馬喝白毫銀針，這中間，需要花費一定的成本。
白毫銀針，屬於內功深厚的一類茶，如同掃地僧，一般人根本不能識得其廬山真面目。白毫銀針的湯，甜潤、甘醇、鮮爽，毫香充足。茶香清雅，以毫香為主，高品質的白毫銀針，間或有花香顯現。
如此一款低調奢華有內涵的茶，若是沒有慧眼，當真會與其失之交臂。
不止一位茶友，選擇以白毫銀針作為入門茶，但結果往往是不盡如人意，多數和村姑陳抱怨：“這白毫銀針，怎麼味道這麼淡，不像普洱茶那麼有味道。”
剛開始，也會辯解上幾句，但後來發現在，這根本不少茶不好的結果，而是喝白茶水平有限，並不能馬上體味到白毫銀針的精髓。
後來，村姑陳先推薦新茶友喝壽眉，然後喝白牡丹，最後再來喝白毫銀針。按照這種循序漸進的方式，才能喝懂白茶，不辜負白毫銀針的鮮香甘醇。
另一層原因，還是因為白毫銀針價格高，若是不懂茶，真的會把腸子都悔青了。
那什麼時間才能能白毫銀針？
村姑陳給的建議是：至少您要能分得清白毫銀針和壽眉、白牡丹的區別才是呀！好茶，不能操之過急。
《4》
何為新手？
即之前沒有喝白茶的經歷，對白茶的認知還有很大的上升空間。
新手喝白茶選哪種？
當然是選擇價格最平價，花香高雅、滋味濃郁的壽眉！
那新手可以喝白毫銀針嗎？
可以，只是建議新手朋友們先喝壽眉練，提高喝茶水準，豐富對白茶的認識。
如此，才能不負如來不負卿。白茶入門，指日可待！
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