胡蜂， 又稱“馬蜂”、“黃蜂”等， 隸屬膜翅目， 胡蜂總科， 胡蜂科， 胡蜂屬。
胡蜂一般不會主動蜇人， 但在受到威脅時顯示出很強的攻擊性。
若一旦遭其襲擊， 唯一的辦法是用衣物護好自己的頭和頸， 反向逃跑（最好是逆風逃跑， 穿的衣服較多時中可脫下往邊上扔， 分散部分胡蜂）或原地趴下。
千萬不要試圖反擊， 否則只會招致更多的攻擊。 被胡蜂蜇後傷口會立刻紅腫， 且感到火辣辣的痛。
與蜜蜂毒液呈酸性不同， 胡蜂毒液呈弱鹼性， 被蜇後馬上塗抹一些食醋與蜂毒的鹼性成分中和可以減弱毒性。 同時在傷口處進行冰敷， 以減輕疼痛和腫脹。
傷口近心端結紮繃帶，
此外， 如發現蜂毒有蔓延的趨勢， 應服用抗過敏藥物。 若有呼吸困難、呼吸聲音變粗、帶有喘息聲音或全身浮腫等嚴重過敏症狀， 應立即送往附近的醫院急救， 不可小視。