1、湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標準。 不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃， 關鍵要“透亮”， 湯色透亮除了讓人賞心悅目外， 還說明：茶葉的製作工藝優良， 無碎未。 儲存條件良好， 沒有灰塵， 也沒黴變。
茶的內含物質豐富， 並得到很好的釋放。 沖泡方法科學。 有時由於沖泡的原因， 會讓好茶出現渾濁， 比如水溫太高， 毫多的茶用高沖法等。
2、苦澀味從舌面散開， 而不是收斂
不苦不澀不是茶， 苦澀是茶的本性， 但關鍵在於能否快遞散去。 如苦澀味一直留在口腔中， 所謂“盯舌頭”， 應該不能算是好茶。 也有人好這一口的， 那只能算他個人的主觀標準。
3、無異味、怪味、水味
異味， 指不是茶本身的味道， 一般是因為茶在生產儲存過程中， 吸收了其他味道， 比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。 因為茶的吸附性非常好， 所以生產存放時一定要注意， 異味一旦吸收，
怪味， 指的是茶本身讓人不愉快的味道， 比如黴味。 還有一些語言無法表達的， 讓人覺得難受的味道。 也有人說， 這才是這款茶的特別之處， 不要聽他的鬼話， 怪味往往說明這款茶有問題， 出現了有害物質， 如黃麴黴菌等， 喝了對健康不利。
水味， 是指茶味和水味分離， 出現淡腥味。 水味往往出現在茶湯變淡的時候， 好的茶是不會出現茶水分離的， 淡而不腥。 比如好的龍井， 即使茶湯沖得如白水了， 也是甜絲絲的。
4、葉底鮮活
好茶的葉底， 無論六大茶類的哪一種， 鮮活是共同的特徵。 葉底鮮活說明：茶葉的原料好。 葉底是對茶青的還原。 茶的製作工藝好， 沒有把茶做死。 沖泡得當， 讓茶葉充分泡開， 又沒把茶泡熟， 悶壞。
5、好茶不能有農殘等有害物質
這是好茶的底線。 喝茶不能為了滿足口腹之欲， 而忽視了茶的健康本質。 堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
6、好茶讓人愉悅
不要認為這是條主觀標準， 好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質和某些成份，
所以當你以上標準都沒把握的話， 就把這當作唯一標準吧， 畢竟， 茶被世界上幾乎所有的國家和民族所喜歡， 不是靠教育傳播，