雖說觀眾對《舌尖上的中國》3評價不高， 我還是被其中介紹的青島水餃深深吸引。 電視裡那兼顧了傳承與創新的餃子， 讓我對著電視螢幕口水滴答， 心頭亂草萌生。
到青島甩下行李， 直奔距離最近的萬象船歌店， 捏著號票， 在門口至少徘徊一小時， 等著拔草。
不愧是網紅名店， 座無虛席！
裝修很吸引人， 尤其頭頂懸掛的那一盞盞魚形燈籠， 玲瓏可愛。 燈光設計很合理， 桌子中間明亮， 適合拍照。
點菜區前人頭攢動， 負責的小姑娘們忙得很。 需要一些耐心， 先研究下牆上的菜牌， 終於輪到我， 除了素餃和活海參， 活鮑魚餃子， 其他全要， 拔草嘛， 就得徹底些。
本來同伴想要海膽， 我看海鮮臺上的海膽顏色已經稍顯晦暗， 果斷改要每顆有手機面板大的生蠔。 喝著清爽的生啤， 自作多情地以為那些品質看起來不錯的生蠔會搭配青檸檬上桌。
沒想到上桌時每一顆上面都蓋著厚厚一層蒜蓉被子，
果然很黃很暴力， 除了濃重的蒜味， 乏善可陳。
醃蟹腳：山東在各地點這道菜， 效果都不錯。 這種蟹鉗的殼比較薄， 無須工具暴力破拆， 鉗子裡的蟹腿肉也都比較飽滿， 口味鹹鮮略有回甜。
純粹是沖著芹菜它傳說中降血壓的功效而點的，沒辦法，齊魯大地酒風彪悍，一群高血壓患者逮機會還是得多吃點芹菜木耳，在精神上聊已自慰。
青島流亭醬豬蹄：感覺就是切碎的豬蹄凍，無論皮還是筋，都已是軟糯的口感，沒什麼嚼頭無須費牙。
清脆爽口，一致好評。食當季嘛，春天吃點炒筍片，讓纖維素幫助大家消化。
酒喝了兩紮，配菜都快吃完了，我們所期待的餃子還姍姍未到，起身逛逛。
這才發現點海鮮台邊有個大大的玻璃窗，透過玻璃窗可見幾位姑娘忙碌地包著餃子，掏手機拍一張。嘿，姑娘們連個白眼都不給，毫無反應，估計平時已經被拍習慣了。溜達回來時換個角度再拍一張。
從這張圖片上看，桌面上的除了幾盆不同的餃子餡，餃子皮有黑色和黃色兩種。也能看得出包餃子的姑娘眉目清秀，擀出的餃子皮大小相當，整齊劃一。
哎，像我這麼愛吃餃子的飯桶，怎麼就沒那種好命娶一位這樣的好姑娘！
率先上桌的是黑水餃，一顆顆在盤中裡閃耀著神秘的黑光，趕緊夾一枚嘗嘗。咬開餃子皮，裡面應該是鮁魚餡的，黑白分明；稍微帶點湯汁，無須咀嚼，只要一抿嘴，就能吃出肉餡細嫩的感覺；遺憾的是餃子皮空有墨色，墨魚汁的特殊香味幾乎體會不到，這樣的餃子皮很容易讓我聯想到機制的義大利墨魚面。
黃花魚水餃用的是黃色的餃子皮，不知是否用南瓜汁調色。肉餡的口感比鮑魚餡的似乎更軟乎些，不難吃，但也不覺得有多鮮美。
野生蠣蝦水餃：姑且叫它三鮮餡吧，每一顆餃子裡有一顆小蝦仁。這個無論是口感豐富度還是口味的鮮美度，都明顯好過黃魚餡。
菜肉餡的：雖然也是一口一個的規格，不過，這款餃子的肉餡最飽滿，咀嚼起來口腔的滿足感最好。
全家福上桌，只有黑白黃三色，並沒有我想像中應有的綠色和橙紅色。不過其中有一款各種餡都呈丁狀的餃子，吃起來顆粒感較強，很得我歡心。
為什麼沒有薺菜餡的？對吼，下單時只顧著牆上的內容，忘記門口當季水餃的介紹，趕緊補上。
相對於其他，這款菜的比例要稍微多一些，不知是不是因為這個原因，感覺蔬菜的清香更明顯，吃起來的平衡感更好。又或者，真像我這個南方餃子愛好者的總結：最好吃的餃子餡，就是各種菜肉餃。海鮮嘛，畢竟還是直接啃海貨來得過癮。
雖然沒電視上《舌尖3》綠色和紅色的餃子沒吃到，也不覺得遺憾啦。
純粹是沖著芹菜它傳說中降血壓的功效而點的，沒辦法，齊魯大地酒風彪悍，一群高血壓患者逮機會還是得多吃點芹菜木耳，在精神上聊已自慰。
青島流亭醬豬蹄：感覺就是切碎的豬蹄凍，無論皮還是筋，都已是軟糯的口感，沒什麼嚼頭無須費牙。
清脆爽口，一致好評。食當季嘛，春天吃點炒筍片，讓纖維素幫助大家消化。
酒喝了兩紮，配菜都快吃完了，我們所期待的餃子還姍姍未到，起身逛逛。
這才發現點海鮮台邊有個大大的玻璃窗，透過玻璃窗可見幾位姑娘忙碌地包著餃子，掏手機拍一張。嘿，姑娘們連個白眼都不給，毫無反應，估計平時已經被拍習慣了。溜達回來時換個角度再拍一張。
從這張圖片上看，桌面上的除了幾盆不同的餃子餡，餃子皮有黑色和黃色兩種。也能看得出包餃子的姑娘眉目清秀，擀出的餃子皮大小相當，整齊劃一。
哎，像我這麼愛吃餃子的飯桶，怎麼就沒那種好命娶一位這樣的好姑娘！
率先上桌的是黑水餃，一顆顆在盤中裡閃耀著神秘的黑光，趕緊夾一枚嘗嘗。咬開餃子皮，裡面應該是鮁魚餡的，黑白分明；稍微帶點湯汁，無須咀嚼，只要一抿嘴，就能吃出肉餡細嫩的感覺；遺憾的是餃子皮空有墨色，墨魚汁的特殊香味幾乎體會不到，這樣的餃子皮很容易讓我聯想到機制的義大利墨魚面。
黃花魚水餃用的是黃色的餃子皮，不知是否用南瓜汁調色。肉餡的口感比鮑魚餡的似乎更軟乎些，不難吃，但也不覺得有多鮮美。
野生蠣蝦水餃：姑且叫它三鮮餡吧，每一顆餃子裡有一顆小蝦仁。這個無論是口感豐富度還是口味的鮮美度，都明顯好過黃魚餡。
菜肉餡的：雖然也是一口一個的規格，不過，這款餃子的肉餡最飽滿，咀嚼起來口腔的滿足感最好。
全家福上桌，只有黑白黃三色，並沒有我想像中應有的綠色和橙紅色。不過其中有一款各種餡都呈丁狀的餃子，吃起來顆粒感較強，很得我歡心。
為什麼沒有薺菜餡的？對吼，下單時只顧著牆上的內容，忘記門口當季水餃的介紹，趕緊補上。
相對於其他，這款菜的比例要稍微多一些，不知是不是因為這個原因，感覺蔬菜的清香更明顯，吃起來的平衡感更好。又或者，真像我這個南方餃子愛好者的總結：最好吃的餃子餡，就是各種菜肉餃。海鮮嘛，畢竟還是直接啃海貨來得過癮。
雖然沒電視上《舌尖3》綠色和紅色的餃子沒吃到，也不覺得遺憾啦。