對於酒店餐廳， 擁有一群精准的粉絲非常重要， 在餐廳推出新品或者促銷的時， 能獲得預訂的同時還能夠獲得粉絲傳播。
幾年前， 建立和維護品牌的主要行銷方式是大眾傳播， 快速建立品牌知名度、品牌美譽度， 再到品牌忠誠度;如今主要行銷方式轉變成了社交媒體行銷， 通過社交媒體吸引和維護一群忠誠粉絲， 並通過他們的口碑傳播影響更多的人成為忠誠粉絲。 在中國使用最廣的社交媒體工具是微信， 很多酒店的餐廳從一開始的傳統行銷模式也逐步緊跟時代步伐轉向新媒體， 利用微信社群做客戶維護和行銷。
“微信社群”這個概念對於很多人並不陌生， 我們每個人幾乎都有幾個微信群， 有的群是為了純交流溝通， 有的群則是為了獲得福利或者獎勵。 對於酒店餐廳來說， 擁有一群精准的粉絲非常重要， 在餐廳推出新品或者促銷的時候能夠第一時間快速傳播給這群精准的粉絲， 獲得預訂的同時還能夠獲得粉絲傳播。 今天筆者要分享的是如何利用微信社群行銷為酒店餐廳賺取人氣和收益。
建立微信社群前， 需要先弄清楚酒店餐廳的客戶是否適合“微信社群行銷”模式?
並非所有酒店的餐廳都適合“微信社群行銷”， 例如有一些高端的扒房、日料、義大利餐廳或者法式餐廳， 這些餐廳的客戶群相對年齡和消費能力都偏高，
微信社群初期建立， 打好基礎是關鍵
在確定自己的餐廳適合微信社群後， 首先第一步就是建群， 筆者建議建群的這個人最好是餐廳的經理， 因為餐廳經理的微信上會有一些現有客戶的微信， 群建立完成後首先將這批老客戶拉進群。
第二步便是設定群名稱。 群名稱設立時， 要利用關鍵字行銷的概念， 站在粉絲的角度思考， 如何才能在眾多微信群裡快速找到自己想要的這個餐廳的群， 建議格式：XXX酒店+XXX餐廳微信粉絲福利群。
第三步編寫群公告。 無規矩不成方圓， 群公告的內容非常關鍵， 直接影響到粉絲的體驗， 但無論你是想要在粉絲入群後先給粉絲發福利， 還是先立規矩， 都建議在建群前先設定要這個群公告的內容。 另外， 切記內容不要過多過於複雜， 記住“Less is More”。
微信社群建立完成後， 去哪裡找粉絲?
前面筆者有提到， 第一批粉絲一定是你原本就有的忠實粉絲，
做完第一步， 就要開始真正啟動線上線上雙管齊下的“拉粉策略”了。 筆者總結了一些實用的經驗分享給大家。
粉絲入了群， 重點來了， 接下來如何運營和維護社群留住這些粉絲並將粉絲轉化成忠實粉絲?
一個好的社群行銷人員， 必須足夠瞭解你的社群粉絲， 瞭解清楚你的粉絲後再開始著手運營， 才會事半功倍。 筆者認為可以從以下幾個方面運營。
價格：粉絲之所以不會從群裡離開， 一定是因為這個群裡有他想要的東西， 價格是其中一個因素(人的本性裡基本上都有“佔便宜”的心理)， 建議在整個價格策略根基穩定的基礎上，給予群裡的粉絲一些小的價格差異，例如，一份自助午餐賣198，協力廠商團購管道賣價是138，建議在微信群裡賣128，但是考慮到協力廠商團購合作夥伴的利益，所以在預訂方式或者價格策略上要“討巧”，例如，告知粉絲該價格僅限群裡的粉絲可以享受，也僅限群裡@餐廳經理直接預訂，讓粉絲有專屬感。
產品：建立社群的一個重要原因是在餐廳推出新品的時候，能夠有一個出口讓餐廳以最快的速度和最精准的方式告知精准的客人。除了平時在群裡分享日常更換的新品外，建議在推出新品前招募群裡的粉絲試吃，讓粉絲參與進來提供建議，他們會感覺自己被重視，同時也會有一種“這個餐廳是我開的”的感覺。另外，平時還可以在群裡進行“美食競猜”，吸引沒有來用餐的粉絲猜一種美食，猜對就送。
互動：除了前面說的“美食競猜”，餐廳還可以舉辦類似“廚藝高手在民間”的烹飪活動、美食攝影大賽等互動，讓粉絲無論是在用餐期間還是非用餐期間都一直活躍在你的餐廳。
福利：很多人一說到群福利首先想到紅包，紅包確實是一個福利方式，在特殊節假日都可以找一個主題發紅包讓粉絲們活躍起來，可以紅包接龍，讓每個粉絲都有機會參與。另外，建議做一個“粉絲答謝計畫”，分月度、季度或者年度，舉辦相對隆重的粉絲派對，每次派對都用不同的主題，這樣更容易給粉絲留下深刻的印象。
微信社群行銷雷點不要踩
雷點一：打雞血式的消息推送方式。有的群主比較激進，不斷的在群裡發消息，無論是否和群的主旨相關，也不管粉絲是否有興趣，導致資訊堆積，粉絲疲憊，很容易掉粉，所以在發群消息的時候要記得幾個關鍵點：精簡(不要長篇大論翻好幾頁都看不完，更不要刷屏)、精准(給粉絲想要的，而不是你一廂情願想要推的，推出的東西要有重點)。
雷點二：在群裡推送的消息品質劣質。有的群主喜歡自己用手機軟體設計一些圖片或者視頻發到群裡，但是接下來收到的粉絲回復就是：肉怎麼是黑的?這個好難看，應該也不好吃吧?請記住，雖然粉絲群是相對輕鬆自由的交流環境，但所有的圖片和視頻代表了你餐廳的品質，切記不要隨意。
雷點三：回復群消息不及時。要及時關注群裡粉絲的消息，尤其是很多粉絲需要預訂餐位元，任何人都希望自己第一時間被關注，消息延時回復體驗感會降低。
以上是筆者針對酒店餐廳微信社群運營的一些個人建議，歡迎更多社群行銷達人幫忙補充，一起交流經驗心得，共同探索出更多的社群運營之道。（完）
邁點網·專欄作者 鄒玉琴（Eva Zou）
現任萬豪國際集團旗下某喜來登酒店市場公關部負責人，曾在同集團旗下酒店擔任數位行銷經理及網路分銷經理。工作期間曾獲得集團頒發的“季度最佳市場推廣金點子獎”。
建議在整個價格策略根基穩定的基礎上，給予群裡的粉絲一些小的價格差異，例如，一份自助午餐賣198，協力廠商團購管道賣價是138，建議在微信群裡賣128，但是考慮到協力廠商團購合作夥伴的利益，所以在預訂方式或者價格策略上要“討巧”，例如，告知粉絲該價格僅限群裡的粉絲可以享受，也僅限群裡@餐廳經理直接預訂，讓粉絲有專屬感。產品：建立社群的一個重要原因是在餐廳推出新品的時候，能夠有一個出口讓餐廳以最快的速度和最精准的方式告知精准的客人。除了平時在群裡分享日常更換的新品外，建議在推出新品前招募群裡的粉絲試吃，讓粉絲參與進來提供建議，他們會感覺自己被重視，同時也會有一種“這個餐廳是我開的”的感覺。另外，平時還可以在群裡進行“美食競猜”，吸引沒有來用餐的粉絲猜一種美食，猜對就送。
互動：除了前面說的“美食競猜”，餐廳還可以舉辦類似“廚藝高手在民間”的烹飪活動、美食攝影大賽等互動，讓粉絲無論是在用餐期間還是非用餐期間都一直活躍在你的餐廳。
福利：很多人一說到群福利首先想到紅包，紅包確實是一個福利方式，在特殊節假日都可以找一個主題發紅包讓粉絲們活躍起來，可以紅包接龍，讓每個粉絲都有機會參與。另外，建議做一個“粉絲答謝計畫”，分月度、季度或者年度，舉辦相對隆重的粉絲派對，每次派對都用不同的主題，這樣更容易給粉絲留下深刻的印象。
微信社群行銷雷點不要踩
雷點一：打雞血式的消息推送方式。有的群主比較激進，不斷的在群裡發消息，無論是否和群的主旨相關，也不管粉絲是否有興趣，導致資訊堆積，粉絲疲憊，很容易掉粉，所以在發群消息的時候要記得幾個關鍵點：精簡(不要長篇大論翻好幾頁都看不完，更不要刷屏)、精准(給粉絲想要的，而不是你一廂情願想要推的，推出的東西要有重點)。
雷點二：在群裡推送的消息品質劣質。有的群主喜歡自己用手機軟體設計一些圖片或者視頻發到群裡，但是接下來收到的粉絲回復就是：肉怎麼是黑的?這個好難看，應該也不好吃吧?請記住，雖然粉絲群是相對輕鬆自由的交流環境，但所有的圖片和視頻代表了你餐廳的品質，切記不要隨意。
雷點三：回復群消息不及時。要及時關注群裡粉絲的消息，尤其是很多粉絲需要預訂餐位元，任何人都希望自己第一時間被關注，消息延時回復體驗感會降低。
以上是筆者針對酒店餐廳微信社群運營的一些個人建議，歡迎更多社群行銷達人幫忙補充，一起交流經驗心得，共同探索出更多的社群運營之道。（完）
邁點網·專欄作者 鄒玉琴（Eva Zou）
現任萬豪國際集團旗下某喜來登酒店市場公關部負責人，曾在同集團旗下酒店擔任數位行銷經理及網路分銷經理。工作期間曾獲得集團頒發的“季度最佳市場推廣金點子獎”。