眾所周知，
雞蛋裡含有優質蛋白和各種維生素、礦物質，
是性價比極好的營養食物。
每天一個雞蛋可以滿足孩子身體發育各個階段的需求，
尤其是處於生長發育期的兒童和青少年，
確保每天一個雞蛋很重要。
據統計， 全世界5歲以下兒童中因營養不良造成的生長發育障礙占1/4。 美國華盛頓大學布朗學院將一批6~9個月的孩子隨機分成兩組， 一組每天一個雞蛋， 一組則不吃。 研究結果表明， 相比不吃雞蛋的孩子， 每天吃一個雞蛋的， 身高和體重更符合標準， 體質更好。 而且發育不良和體重過輕的幾率分別減少了47%和74%。 因此， 我們可以知道雞蛋對於生長發育的重要性。 雖然雞蛋很好， 但給孩子的食用中有幾點需要注意：
第一， 不可過早添加。 由於蛋黃中鐵很難吸收並易引起過敏， 因此建議從第7個月開始添加到輔食， 並逐步加量。
第二， 不可過量食用。 嬰兒在初期吃蛋黃需放在奶糕中食用， 且只能食用1/4個。 過多會給孩子的腸胃製造負擔， 難以消化。
第三， 一歲前不易吃蛋清。 嬰兒一歲前消化系統發育不完善， 腸壁薄， 蛋清中的小分子白蛋白可以直接穿過腸壁進入寶寶血液中， 易引起一系列過敏反應。
第四， 切忌生吃。 寶爸寶媽千萬記住不要給孩子吃生蛋或夾生的， 建議蒸蛋為好。
現在寶爸寶媽對於雞蛋怎麼吃應該都有瞭解， 每天一個雞蛋加上科學的食用方法相信孩子會有更健康的身體， 更出色。
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