從廚師到調料都是來自於自貢土雞， 活魚， 鮮兔， 365天都供應的仔薑蛙， 新品上市花式吃！
炎熱的夏天要到了， 就是需要超級重口味的， 自貢鹽幫菜調動味蕾， 小編實力探了一波， 這家清新的鹽幫小館！
鹽幫菜小科普：
作為川菜三大分支中， 重頭戲的自貢鹽幫菜， 將鹹鮮麻辣發揮到了極致， 吃過一次再也忘不掉！！
一方水土、養一方人， 唯有正宗的食材才能體現。 不僅廚師們是當地人， 調料也都是自貢採購來的材料， 廚師們自己手工製作的喲！
本店雞， 魚， 兔， 蛙， 均為鮮活類， 新鮮的食材才是好味道根本。
鹽幫霸王蝦
用鹽幫口味秘制的小龍蝦， 數十種調料精心調配， 並佐以辣椒、青椒...常見食材幾番收拾之下更貼合南充好吃嘴的口味。
剪頭去蝦線開背， 鹽幫菜精華的湯汁全部被吸收入味， 想想都忍不住流口水！
鹽幫閒豬手
這道鹽幫閒豬手又在鹵制的基礎之上突破了傳統的烹製方法.將豬蹄的Q彈嫩滑與酥脆完美結合起來， 滿滿當當的調料和膠原蛋白。
粉絲燒鱔魚
夏天必點菜系之一，鱔魚的鮮嫩無需贅述，粉絲的爽滑更是讓人想停停不下來，酸辣微麻的口感悄悄把你的味蕾全部啟動，
鱔魚段大而厚，光是看橫切面就能看出這肉質的厚實、鮮嫩。
粉絲在鍋中悄悄的吸收了鱔魚的肉鮮和辣椒的香辣，每一根都是帶汁的韻味。
鹽幫椒麻雞
鹽幫椒麻雞簡直實力寵愛味蕾，讓你的嘴皮子跳起舞！雞塊混合青花椒的清香和湯汁的麻辣，每一塊雞肉都讓你舌頭雀躍。
涼拌鯽魚
香辣融合，涼拌鯽魚放一點小米辣，魚肉下酒，魚汁下飯！特製的汁水進行涼拌，鯽魚鮮美細嫩！
以上新品歡迎到店品嘗
經典鹽幫菜，鹽幫兔，鮮椒蛙，水煮豆干，自貢四嫩，黃喉，腰花，豬肝，兔肚，冷吃，及素食菜品。再也不用跑自貢！在南充感受火辣辣！“味厚香濃、辣鮮刺激”的鹽幫菜。
當南充遇到鹽幫菜，當你遇到鹽幫小館，才能真正理解何為珍饈美味！
鹽幫小館坐落在素有“美食一條巷”的文昌巷，一進店，你一定會被眼前的這些東西所吸引。
與傳統的鹽幫市井風格完全不一樣，清新，自然，綠色整個裝修簡單又新潮，創意手繪牆壁畫，五彩斑斕的鐵藝椅子，加上擺在木架上的花花草草，色彩上衝擊感挺強，一點都不像是賣油爆爆的自貢菜！
那種只此一家的獨特佳餚，叫人第一口流汗，第二口流淚，連吃幾口簡直辣（美味）到起飛，但對於怕不辣的南充人來說：這才叫夠味！
重口味的美食縱然讓人大呼過癮，但可口的飲品也是必不可少的，別具風味的美食搭檔，小館自然特別在意，品美食，嘗鮮釀，相得益彰，當新鮮的仔薑和辣椒帶來的，火爆夠勁兒的鮮香和麻辣味，只有親自嘗過的人才知道！
粉絲燒鱔魚
夏天必點菜系之一，鱔魚的鮮嫩無需贅述，粉絲的爽滑更是讓人想停停不下來，酸辣微麻的口感悄悄把你的味蕾全部啟動，
鱔魚段大而厚，光是看橫切面就能看出這肉質的厚實、鮮嫩。
粉絲在鍋中悄悄的吸收了鱔魚的肉鮮和辣椒的香辣，每一根都是帶汁的韻味。
鹽幫椒麻雞
鹽幫椒麻雞簡直實力寵愛味蕾，讓你的嘴皮子跳起舞！雞塊混合青花椒的清香和湯汁的麻辣，每一塊雞肉都讓你舌頭雀躍。
涼拌鯽魚
香辣融合，涼拌鯽魚放一點小米辣，魚肉下酒，魚汁下飯！特製的汁水進行涼拌，鯽魚鮮美細嫩！
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經典鹽幫菜，鹽幫兔，鮮椒蛙，水煮豆干，自貢四嫩，黃喉，腰花，豬肝，兔肚，冷吃，及素食菜品。再也不用跑自貢！在南充感受火辣辣！“味厚香濃、辣鮮刺激”的鹽幫菜。
當南充遇到鹽幫菜，當你遇到鹽幫小館，才能真正理解何為珍饈美味！
鹽幫小館坐落在素有“美食一條巷”的文昌巷，一進店，你一定會被眼前的這些東西所吸引。
與傳統的鹽幫市井風格完全不一樣，清新，自然，綠色整個裝修簡單又新潮，創意手繪牆壁畫，五彩斑斕的鐵藝椅子，加上擺在木架上的花花草草，色彩上衝擊感挺強，一點都不像是賣油爆爆的自貢菜！
那種只此一家的獨特佳餚，叫人第一口流汗，第二口流淚，連吃幾口簡直辣（美味）到起飛，但對於怕不辣的南充人來說：這才叫夠味！
重口味的美食縱然讓人大呼過癮，但可口的飲品也是必不可少的，別具風味的美食搭檔，小館自然特別在意，品美食，嘗鮮釀，相得益彰，當新鮮的仔薑和辣椒帶來的，火爆夠勁兒的鮮香和麻辣味，只有親自嘗過的人才知道！