這兩天， “利川紅”冷後渾刷爆了朋友圈， 它的家鄉就在利川毛壩！
四月， 走進毛壩， 滿山遍野的茶園， 一壟壟翠綠的茶樹， 行走其中，
毛壩當地家家種茶， 是利川工夫紅茶的主要產地， 利川工夫紅茶簡稱利川紅， 有著170多年的歷史。
萎凋、揉撚成條、發酵， 每個操作中溫度與濕度的微妙變化， 成就著茶葉最後的口感！
冷後渾是利川紅最明顯的特質， 利川紅沖泡之初， 香氣甜純高揚， 湯色金黃、明亮、清澈， 但將茶湯放置冷卻後， 就會出現淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象， 這種現象即被稱為冷後渾。
毛壩鎮地處星斗山腹地，
【營養價值】
紅茶富含咖啡鹼、鈣、磷、鎂、鉀、維生素A、胡蘿ト素、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶中富含咖啡鹼,可促進神經系統興奮,起到提神、增強記憶力的作用。 同時也能加快身體血液迴圈， 加強新陳代謝。
紅茶富含鉀、鈣、磷等微量元素,鉀有增強心臟血液迴圈的作用,並能減少鈣在體內的消耗。 紅茶中的錳是也骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,從而抑制和消滅病原菌。 所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
【功效作用】
1.消除疲勞
紅茶中含有的咖啡因物質能刺激大腦皮質興奮神經中樞,同時對血管系統和心臟具有興奮作用,強化心搏,從而加快血液迴圈以促進身體的新陳代謝,幫説明身體發汗,加速排泄乳酸及其他代謝廢物,達到幫助消除疲勞的作用。
2.清熱消暑
紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分能刺激口腔分泌唾液,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎髒以促進熱量和汙物的排泄,維持體內的生理平衡。
3.利尿
紅茶中含有的咖啡鹼、芳香等物質能夠幫助加強腎髒的血液迴圈,擴張腎臟的微血管,抑制腎小管對於水分的再吸收,提高排尿量。而且喝紅茶幫助利尿的同付能幫助身體排毒，消除身體水腫。
4.解毒殺菌
紅茶中含有的多酚類物質具有很好的解毒殺菌效果,紅茶中含有的茶鹼還具有吸附功能,對於身體中含有的重金屬、生物鹼等物質能夠有效吸附並且通過澱粉分解,對維護人體健康有重要作用。
5.強壯骨骼
經常喝紅茶能夠幫助強壯骨骼是因為紅茶中的多酚類物質具有抑制破壞骨細胞物質活力的作用,能夠幫助骨骼強化。這對於防治骨質疏鬆具有很好的效果。
6.預防口臭
紅茶中含有芳香物質,經經常飲用紅茶能夠幫助消除口臭。而且紅茶還具有很好的抗菌能力,經經常喝紅茶或者是習慣拿紅茶漱口的話,不僅能夠清新口氣還能幫助預防口腔內細菌滋生。
7.穩定血糖
紅茶在發酵過程中會產生茶黃素、茶紅素等物質,能夠很好地促進人體產生胰島素,從而幫助控制血糖的穩定。特別是在紅茶中加入檸檬之後,還還能幫助預防糖尿病、骨質疏鬆等病症的發生。
2.清熱消暑
紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分能刺激口腔分泌唾液,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎髒以促進熱量和汙物的排泄,維持體內的生理平衡。
3.利尿
紅茶中含有的咖啡鹼、芳香等物質能夠幫助加強腎髒的血液迴圈,擴張腎臟的微血管,抑制腎小管對於水分的再吸收,提高排尿量。而且喝紅茶幫助利尿的同付能幫助身體排毒，消除身體水腫。
4.解毒殺菌
紅茶中含有的多酚類物質具有很好的解毒殺菌效果,紅茶中含有的茶鹼還具有吸附功能,對於身體中含有的重金屬、生物鹼等物質能夠有效吸附並且通過澱粉分解,對維護人體健康有重要作用。
5.強壯骨骼
經常喝紅茶能夠幫助強壯骨骼是因為紅茶中的多酚類物質具有抑制破壞骨細胞物質活力的作用,能夠幫助骨骼強化。這對於防治骨質疏鬆具有很好的效果。
6.預防口臭
紅茶中含有芳香物質,經經常飲用紅茶能夠幫助消除口臭。而且紅茶還具有很好的抗菌能力,經經常喝紅茶或者是習慣拿紅茶漱口的話,不僅能夠清新口氣還能幫助預防口腔內細菌滋生。
7.穩定血糖
紅茶在發酵過程中會產生茶黃素、茶紅素等物質,能夠很好地促進人體產生胰島素,從而幫助控制血糖的穩定。特別是在紅茶中加入檸檬之後,還還能幫助預防糖尿病、骨質疏鬆等病症的發生。