一、蔥屬植物
大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種特殊辛辣成分， 可刺激人體生成谷胱甘肽。 谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑， 可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質。
二、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。 蘋果含有櫟精不僅具有消炎作用， 還能阻止癌細胞發展。 蘋果同時富含維生素和礦物質， 能夠提高人體免疫力， 改善心血管功能。
三、薏米
薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲， 它被稱為“生命健康之禾”；在日本， 最近又被列為防癌食品， 因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點， 不論用於滋補還是用於醫療， 作用都很緩和。 薏米味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。