五一假期飲食｜假期吃喝要安全 聽聽醫生怎麼說

記者 | 鄧婕

編輯 | 張欣

本文為四川廣播電視臺新聞頻率 FM98.1 / FM106.1 原創文

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一轉眼， “五一”小長假就到了。 不用上班， 不用上學， 可以在家裡睡個天昏地暗， 也可以一家人外出旅遊。 而這個時候， 日常的飲食規律往往會被打亂， 引發各種腸胃疾病， 對我們的行程或者工作都會造成影響。 假期期間， 應該怎麼把握好飲食健康？我們來聽聽專家怎麼說。

對於假期的飲食健康安全， 記者專訪了成都市第二人民醫院營養科副主任醫生李宏宇。 他介紹， 假期出門在外， 喝水一定要保質保量：“飲水是我們很重要的環節， 特別在出遊的時候。 我們一定要乾淨衛生飲水。 我們可以自備一些開水、茶水、礦泉水， 儘量少喝生水， 特別是一些未經化驗的所謂山泉水、池塘水、河水。 ”

除了飲水安全， 李宏宇表示， 多吃一些瓜果也是一個不錯的選擇：“我們為了增加膳食纖維、維生素，

在飲食健康方面， 李宏宇醫生還有三個提示要告訴大家——飲食要有度， 不要暴飲暴食；飲食要防病， 不要膽固醇超標；飲食要平衡， 不要葷素失調：“很多旅遊的地方美食很多， 特別是很多高膽固醇、高油脂的油炸食品很多，

李宏宇醫生還特別指出， 旅遊的地方一般會有美食街， 只看兩眼就要流口水。 但我們一定要注意食品衛生， 特別是一些腸胃敏感的朋友， 最好淺嘗輒止， 也可吃一些大蒜和醋， 起到預防殺菌的作用。

如果是全家出遊， 最好攜帶一個家庭小藥箱， 內置創可貼、口罩、暈車藥、感冒藥、胃腸道藥等及家裡老人所需的藥品。