因為茅臺, 有很多人瞭解了醬香酒。 也因為茅臺很多人愛上了醬香酒。 醬香酒能夠如此獨特, 除了其工藝之外, 還在於其產地。 醬香型白酒對其產地和地理環境有著超高的要求。 今天壇主就為大家安利一下醬香型白酒的五大產區。
醬香型白酒核心產區——貴州茅臺鎮
茅臺鎮, 貴州省遵義市仁懷市下轄鎮。 位於赤水河畔, 是川黔水陸交通的咽喉要地。 地處貴州高原西北部, 大類山脈西段北側, 北靠遵義, 南臨川南。 在鬱鬱蔥蔥的河濱地帶, 建有"紅軍烈士陵園"和"紅軍渡河紀念碑"。 赤水河航運貫穿全境,
享譽海外的茅臺酒就產自於此。
醬香型白酒明星產區——川黔赤水河畔
赤水河是中國的美酒河,
也是中國至今環境保護較好的河流。
孕育了多個醬香型白酒優良品牌。
醬香型白酒自然產區——貴州省其他縣市
作為中國的產酒大省, 貴州的很多中小型醬酒企業也開始加速擴產。 除了上面提及的仁懷茅臺鎮區域, 現在很多小產區憑藉人們對貴州醬酒的認知也逐漸形成規模。 如畢節的金沙產區、黔東產區。
醬香型白酒新派產區——四川白酒金三角
人們一直都以為醬香型白酒只有貴州出產,
其實不然還有四川。
四川除了是濃香型白酒大省之外,
醬香型白酒也是孕育了眾多優質品牌的。
代表產品:有老牌的仙譚、五糧液出品的永福醬酒、捨得出品的吞之乎、高洲出品的金潭玉液。
醬香型白酒其他產區——湘桂魯東北等地
中國醬酒除了傳統赤水河流域主產區和近年來興起的川派產區外, 在全國部分地域也存在著醬酒企業, 雖然其規模較小, 但卻因為獨特的釀制工藝、相異的釀酒環境而形成了屬於自己的地域風格。