又到了龍蝦爭奇鬥豔的時候
全國取材， 口味五花八門
朋友圈隨便一刷， 是各種各樣的龍蝦廣告
吃了這麼多年龍蝦， 終於吃到一款，
！就是它！
品香鑫的伴湯龍蝦
說實話， 伴湯龍蝦這名字著實普通。
不像說到蒜泥龍蝦就滴口水。
說到香辣龍蝦就分泌唾液。
說到十三香龍蝦感覺香味已經縈繞在鼻尖可是伴湯是什麼做法， 什麼味道。
而且， 除了幹煸、鹹蛋黃， 大部分龍蝦不都有湯麼？
所謂伴湯， 其實就是老闆自己熬了一種紅油， 用了二十幾種香料和藥材。 不過， 聽起來也不稀奇
但是品香鑫伴湯龍蝦的這款紅油，
並且達到了鮮、香、甜、辣的效果。 精選優質湖蝦， 每只龍蝦都去頭去腮， 高油溫裡爆過之後。
蝦殼完全張開，在紅油裡稍微煮一下就馬上入味，而且黃也不會流失。
一盆油閃鋥亮的伴湯龍蝦，看一眼手指就不自覺動起來。
伴湯龍蝦並不是新口味，其實早在十幾年前，老闆朱遠俊就和朋友一起研究出了這種口味。
善於學習，善於鑽研，敢於創新，是他做最餐廳最大的特點。
一道簡單的鹽水毛豆，被他改良一下做成蒜泥，馬上讓客人眼前一亮。
講究細節，是他做菜肴的追求。
店裡六款龍蝦，他總結了根據一套不同燒制方法來處理龍蝦的方法，
伴湯是去腮去頭，鹹蛋黃是去腮不去頭，蒜泥十三香則是不去頭也不去腮。
都是7錢到一兩的蝦子，2斤一份，一份168元。
正因為他的這種鑽研精神，搞出來的菜道道都是精品。明檔廚房，也更衛生更放心。
老店在所街開了兩年多，天天爆滿。
所以在鳳凰西街又新開一家店。
品香鑫龍蝦椒麻魚
地址： 所街89號
品香鑫味道地址： 鳳凰西街69號
蝦殼完全張開，在紅油裡稍微煮一下就馬上入味，而且黃也不會流失。
一盆油閃鋥亮的伴湯龍蝦，看一眼手指就不自覺動起來。
伴湯龍蝦並不是新口味，其實早在十幾年前，老闆朱遠俊就和朋友一起研究出了這種口味。
善於學習，善於鑽研，敢於創新，是他做最餐廳最大的特點。
一道簡單的鹽水毛豆，被他改良一下做成蒜泥，馬上讓客人眼前一亮。
講究細節，是他做菜肴的追求。
店裡六款龍蝦，他總結了根據一套不同燒制方法來處理龍蝦的方法，
伴湯是去腮去頭，鹹蛋黃是去腮不去頭，蒜泥十三香則是不去頭也不去腮。
都是7錢到一兩的蝦子，2斤一份，一份168元。
正因為他的這種鑽研精神，搞出來的菜道道都是精品。明檔廚房，也更衛生更放心。
老店在所街開了兩年多，天天爆滿。
所以在鳳凰西街又新開一家店。
品香鑫龍蝦椒麻魚
地址： 所街89號
品香鑫味道地址： 鳳凰西街69號