我國是“胃癌大國”， 患上胃癌的原因很多， 可以肯定的一點就是和平時的飲食習慣有極大的聯繫。 我國美食遍地， 有些人半輩子吃吃喝喝， 看似沒病沒痛， 沒想到胃病的苗頭早已紮根在身體裡， 一旦爆發已經是晚期了。
1、燒烤
以炭火燒烤肉類時， 油脂滴在炭火上， 會產生有毒性的“多環芳羥”， 隨煙熏揮發， 又吸收回食物中。 故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風味， 但此種化合物卻是致癌物質。
為減少胃癌的發病率， 建議在日常生活中， 儘量少吃薰制和烘烤食品， 諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等。
2、醃制食品
若過量攝入食鹽， 不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓， 且易患胃癌。 有科學家通過動物實驗和人體疾病研究發現， 隨著鹽的攝入量增加， 胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發病率也會隨之提高。
3、肥甘厚膩的食物
中醫的肥甘厚膩之品， 屬於甜味、油膩性食物。 從臨床研究來看， 甘味食物即澱粉類、糖類食物， 攝入過量易導致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多， 能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。
不想得胃癌， 飲食應該這樣做1、控制每餐量、速度
暴飲暴食， 吃飯狼吞虎嚥是非常傷胃的， 想要養好胃， 最好是每餐定時定量， 吃飯的時候細嚼慢嚥。
2、清淡易消化
飲食宜清淡、高維生素、高蛋白質， 富於營養， 易消化。 如麵條、各種粥、牛奶、豆漿、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。 經常多吃新鮮水果、蔬菜。
3、每天喝幾杯丁香葉茶
丁香葉茶是一種具有溫中壯陽的茶葉， 具有很好的暖胃功效， 對於消化不良、急性胃腸炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐瀉等都有用。 因為是茶葉， 不像是藥物一樣不能經常吃， 每天取三五克泡水喝， 還能清新口氣。
而且科學研究發現丁香葉茶含有的丁香油和丁香酚是具有抑菌消炎的效果的，