在臨渭區食藥監局開展的為期一個月的“春雷”行動結束之際， 4月24日， 臨渭區食藥監局對中心城市部分已經授牌生產的食用植物油、豆製品、肉類加工等小作坊運行情況進行突擊督查， 確保各個經營單位務必做到食品流通和食品食用的安全。
當天上午， 臨渭區食藥監局工作人員先後來到江興食品、孟三牛肉、琴晨豆制加工坊等小作坊生產現場， 對企業資質、進貨查驗、程序控制制度建立和執行情況、加工食品的標識標注、銷售台帳、標準執行情況等進行一一檢查和詢問， 並重點檢查了經營單位是否存在三防設施是否齊全有效， 是否存在非法添加或超量、超範圍使用食品添加劑等行為。
在突擊督查中， 執法人員發現本次檢查的多個小作坊都能夠按照相關規定進行安全生產， 沒有出現違規違法經營行為。 據瞭解， 自今年3月30日臨渭區食藥監局開展為期一個月的“春雷”行動以來， 已經對全區所有的食品生產企業和小作坊進行了全面的整治， 效果顯著。 本次的督查屬於對檢查過的企業整改情況的“回頭看”。
臨渭區食品藥品監督管理局副局長 張學民：按照市上有關文件精神， 結合我區的實際情況， 對全區所有的食品生產企業和小作坊進行全面的整治， 圍繞讓人民群眾吃的放心的目標， 特別是對食用植物油， 糕點， 麵粉， 豆製品， 肉製品等生產加工環節， 進行全覆蓋的專項檢查， 嚴厲查處各類違法違規行為。