這兩天， 麗江永勝的滯銷大蒜刷爆了朋友圈……5000多噸大蒜躺在地裡， 無人上門收購， 馬上就要到來的大春生產， 讓許多蒜農甚至有“棄蒜插秧”的打算， 這是記者4月23日在麗江永勝縣看到的情況。
2018年， 永勝蒜農失“算”了！2017年擴大種植面積， 本想收穫一個好年成， 不料， 市場變化莫測， 大蒜嚴重滯銷， 由去年的每公斤5元狂跌到今年的每公斤0.7元。 賣， 還是不賣？蒜農愁腸百結， 苦不堪言！
永勝縣委、縣人民政府多方努力、千方百計引來經銷商， 在永勝縣的大蒜主產區期納鎮， 專題召開滯銷大蒜推介現場會， 搭建一個蒜農與蒜商的交易平臺， 實現小生產與大市場的有效對接， 儘量減少農民的損失！
在柳家村的蒜地裡， 柳豔德請了5個工在拾掇著大蒜，
種植戶韓鳳琴告訴記者， 她今年種植了10畝大蒜， 剛開始時賣每公斤2.4元， 這兩天採挖了0.8畝， 拉到經銷商處只出每公斤0.7元， 還要除去15%的雜質， “貨到地頭死”， 不賣也不行， 難道讓它爛在家裡？目前還有5畝沒有採挖， 實在想不出更好的法子了！
記者採訪了種植戶兼經銷商的張仁義。 他說：“往年， 期納大蒜確實很牛， 遠銷到泰國、越南等國， 價格好時曾經賣到每公斤36元， 就是去年也沒低於每公斤5元。 今年我租地種植了100畝大蒜， 外地老闆租地種植大蒜的都跑了， 大蒜在田裡沒人採挖。 剛上市時我收購的價格是每公斤2.7元， 現在低到每公斤0.7元， 我仍然不敢收， 怕價格再跌， 現在我已積壓了1000多噸大蒜， 成了燙手的山芋。 ”
據瞭解， 我國有兩個大蒜主產區， 一是南方主產區， 二是北方主產區。 永勝的大蒜就屬南方產區， 南方產區主要種植獨頭蒜和紫皮蒜，每年8、9月種植，次年3、4月前後上市。2017年永勝縣大蒜產業種植面積在8430畝以上，總產量按畝產2000公斤計算，大概在16860噸左右。前期大蒜價格每公斤2元左右，部分農戶銷售給了中間商，由於近段時間市場價只是每公斤1至1.2元,甚至低至每公斤0.7至0.8元，大蒜成品存于老百姓手中，導致今年出現了“蒜你狠”的賤價傷農現象。
除了麗江永勝，大理，怒江等地也出現了大蒜滯銷的情況：
怒江瀘水
去年，在怒江瀘水市大興地鎮黨委政府和幫扶單位的支援下，四排拉多村栽種大蒜250畝，收入達125萬元。全村經濟總收入達1930萬元，村民人均收入超6000元。
“今年四排拉多村種植的大蒜有獨蒜、白皮蒜、紫皮蒜，品質非常好，產量預計有64萬斤。”在四排拉多村委會主任蔡六華眼裡，這批大蒜不僅是調味品，其銷路的好壞，關係著當地村民的脫貧成效。
但眼下四排拉多村的大蒜陸續被採挖出來，但無一客商前來收購。同時，因路途遙遠、交通不便，許多村民不願意到集市上去賣，面對村民大蒜滯銷難題，村鎮及掛聯單位都在積極想辦法、找對策。
大蒜是人們餐桌上的主要調味品，不僅有很好的食用價值，還有抗菌消炎、排毒滑腸等藥用價值。
如果您有好的銷售管道，可以隨時撥打電話：13988698373(楊書記) 、13988617366(蔡主任)。
大理洱源、賓川
記者聯繫了洱源縣扶貧總隊長龔飛，他告訴記者，去年蒜薹的售價為7—8元/公斤，丫蒜3元/公斤，而今年，白丫蒜的價格降到1元/公斤，獨蒜5—10元/公斤，蒜薹0.7元/公斤。
同時，龔飛介紹，洱源縣全縣目前剩餘獨蒜44000畝，大白蒜40000畝，獨蒜好的10元1公斤，中等及以下5至7元1公斤，蒜心1元1公斤，獨蒜蒜心估計有2640000公斤，大白蒜心估計有5600000公斤。
“大蒜、蒜苔如果不及時賣掉，過幾天就會變成垃圾。”龔飛說，為了讓大蒜促銷，目前，蒜農以及相關工作人員通過微信朋友圈、電商等平臺極力促銷，希望通過各種途徑將大蒜滯銷的消息傳播出去。
如果您有意收購大蒜或想幫助洱源的蒜農，可聯繫龔飛：18987178850。
大蒜滯銷後，我們需要思考
近些年，農產品滯銷的消息頻頻見諸媒體。農產品滯銷，往往都是頭一年因種植某種農產品獲得較好收益，次年瘋種豐產導致。雖然通過媒體呼籲，網友的愛心收購幫農戶挽回一定的損失，但這樣的做法也非長久之計，更多農戶更大的損失也終將無法被彌補。
現在蔬菜問題，不僅僅是一個菜價的問題，更是個民生問題。如果現階段對大蒜問題處理不好，那無疑給菜農們破了盆涼水，那麼下一階段蔬菜的價格乃至整個物價的調控都會帶來新的挑戰。政府應該加強宏觀調控，進行市場調節和監管。
中國農業技術經濟學會副會長張廣勝認為，農產品價格暴跌主要原因還是供求失衡。他解釋稱，農產品的生產有一個週期及滯後，“農產品一下子上市，但市場的需求不會有太大的變化，消費比較穩定，可能就會出現價格暴跌這樣一種情形，總的來講是供求失衡，這也是農產品特有的一種現象。”
其實在去年一本蔬菜領域雜誌的公眾號推文中，就已經根據市場情況進行了預判，2018年的大蒜將會豐產並且廉價。
微信號“長江蔬菜”2017年5月12日推文截圖
出現菜賤傷農現象，一方面是農戶缺少對資訊的動態把握。農戶不像大中型的工商業者對資訊把握那麼及時，工商業在產業鏈方面會有控制，生產者之間有一些合作，但農戶多半是散戶，沒有一定的生產組織，而且對風險的認知還不夠，就出現了菜賤傷農的現象。
解決這類問題的辦法必須依靠多方面共同協作，單一的農戶還是有難度的，要形成生產者聯盟、合作社，包括和大型的商家機構來合作，採用契約式生產的方式，避免跟風。
用互聯網思維來生產和銷售。建議政府部門來搭建平臺，可以説明農戶形成規模比較大的聯合體和行業協會，做一些資訊和資源分享。
用互聯網思維解決農產品生產存在的問題，利用大資料，準確預測和判斷未來生產情況。同時建立覆蓋主要農產品品種的生產、流通、消費各個環節的資訊監測、預警和發佈機制，對種植(養殖)面積、產量、交易量、庫存量及價格等進行及時有效的監測和分析預警。同時，也要建立和完善蔬菜及肉類儲備機制，有效應對惡意囤積居奇；降低農產品流通成本，杜絕運輸、批發等環節的壟斷。
解決農產品滯銷，需要政府、農戶、社會等多方面協調配合，希望在各方的共同努力下，這次大蒜滯銷能夠最大限度地降低農戶的損失，更希望農產品的生產，能搭上“互聯網”的快車，在科學的統籌下，不再出現菜賤傷農的情況。
南方產區主要種植獨頭蒜和紫皮蒜，每年8、9月種植，次年3、4月前後上市。2017年永勝縣大蒜產業種植面積在8430畝以上，總產量按畝產2000公斤計算，大概在16860噸左右。前期大蒜價格每公斤2元左右，部分農戶銷售給了中間商，由於近段時間市場價只是每公斤1至1.2元,甚至低至每公斤0.7至0.8元，大蒜成品存于老百姓手中，導致今年出現了“蒜你狠”的賤價傷農現象。除了麗江永勝，大理，怒江等地也出現了大蒜滯銷的情況：
怒江瀘水
去年，在怒江瀘水市大興地鎮黨委政府和幫扶單位的支援下，四排拉多村栽種大蒜250畝，收入達125萬元。全村經濟總收入達1930萬元，村民人均收入超6000元。
“今年四排拉多村種植的大蒜有獨蒜、白皮蒜、紫皮蒜，品質非常好，產量預計有64萬斤。”在四排拉多村委會主任蔡六華眼裡，這批大蒜不僅是調味品，其銷路的好壞，關係著當地村民的脫貧成效。
但眼下四排拉多村的大蒜陸續被採挖出來，但無一客商前來收購。同時，因路途遙遠、交通不便，許多村民不願意到集市上去賣，面對村民大蒜滯銷難題，村鎮及掛聯單位都在積極想辦法、找對策。
大蒜是人們餐桌上的主要調味品，不僅有很好的食用價值，還有抗菌消炎、排毒滑腸等藥用價值。
如果您有好的銷售管道，可以隨時撥打電話：13988698373(楊書記) 、13988617366(蔡主任)。
大理洱源、賓川
記者聯繫了洱源縣扶貧總隊長龔飛，他告訴記者，去年蒜薹的售價為7—8元/公斤，丫蒜3元/公斤，而今年，白丫蒜的價格降到1元/公斤，獨蒜5—10元/公斤，蒜薹0.7元/公斤。
同時，龔飛介紹，洱源縣全縣目前剩餘獨蒜44000畝，大白蒜40000畝，獨蒜好的10元1公斤，中等及以下5至7元1公斤，蒜心1元1公斤，獨蒜蒜心估計有2640000公斤，大白蒜心估計有5600000公斤。
“大蒜、蒜苔如果不及時賣掉，過幾天就會變成垃圾。”龔飛說，為了讓大蒜促銷，目前，蒜農以及相關工作人員通過微信朋友圈、電商等平臺極力促銷，希望通過各種途徑將大蒜滯銷的消息傳播出去。
如果您有意收購大蒜或想幫助洱源的蒜農，可聯繫龔飛：18987178850。
大蒜滯銷後，我們需要思考
近些年，農產品滯銷的消息頻頻見諸媒體。農產品滯銷，往往都是頭一年因種植某種農產品獲得較好收益，次年瘋種豐產導致。雖然通過媒體呼籲，網友的愛心收購幫農戶挽回一定的損失，但這樣的做法也非長久之計，更多農戶更大的損失也終將無法被彌補。
現在蔬菜問題，不僅僅是一個菜價的問題，更是個民生問題。如果現階段對大蒜問題處理不好，那無疑給菜農們破了盆涼水，那麼下一階段蔬菜的價格乃至整個物價的調控都會帶來新的挑戰。政府應該加強宏觀調控，進行市場調節和監管。
中國農業技術經濟學會副會長張廣勝認為，農產品價格暴跌主要原因還是供求失衡。他解釋稱，農產品的生產有一個週期及滯後，“農產品一下子上市，但市場的需求不會有太大的變化，消費比較穩定，可能就會出現價格暴跌這樣一種情形，總的來講是供求失衡，這也是農產品特有的一種現象。”
其實在去年一本蔬菜領域雜誌的公眾號推文中，就已經根據市場情況進行了預判，2018年的大蒜將會豐產並且廉價。
微信號“長江蔬菜”2017年5月12日推文截圖
出現菜賤傷農現象，一方面是農戶缺少對資訊的動態把握。農戶不像大中型的工商業者對資訊把握那麼及時，工商業在產業鏈方面會有控制，生產者之間有一些合作，但農戶多半是散戶，沒有一定的生產組織，而且對風險的認知還不夠，就出現了菜賤傷農的現象。
解決這類問題的辦法必須依靠多方面共同協作，單一的農戶還是有難度的，要形成生產者聯盟、合作社，包括和大型的商家機構來合作，採用契約式生產的方式，避免跟風。
用互聯網思維來生產和銷售。建議政府部門來搭建平臺，可以説明農戶形成規模比較大的聯合體和行業協會，做一些資訊和資源分享。
用互聯網思維解決農產品生產存在的問題，利用大資料，準確預測和判斷未來生產情況。同時建立覆蓋主要農產品品種的生產、流通、消費各個環節的資訊監測、預警和發佈機制，對種植(養殖)面積、產量、交易量、庫存量及價格等進行及時有效的監測和分析預警。同時，也要建立和完善蔬菜及肉類儲備機制，有效應對惡意囤積居奇；降低農產品流通成本，杜絕運輸、批發等環節的壟斷。
解決農產品滯銷，需要政府、農戶、社會等多方面協調配合，希望在各方的共同努力下，這次大蒜滯銷能夠最大限度地降低農戶的損失，更希望農產品的生產，能搭上“互聯網”的快車，在科學的統籌下，不再出現菜賤傷農的情況。