近日， 美國環保組織EWG，
發佈的一份果蔬農殘報告，
震驚了所有人。
該報告顯示，
70%的果蔬樣本檢出農殘，
其中草莓農殘量最高。
是12種“最髒”水果之首，
並已連續三年在榜。
小編百度一搜，
相關新聞鋪天蓋地
種植中用太多農藥
EWG評選最“髒”蔬果的依據，
是其在種植過程中或使用過多農藥和殺蟲劑，
還羅列了受污染最嚴重的果蔬清單
感覺日子沒法過了呀！
對兒童危害特別大
世界衛生組織報告說了，
高濃度農藥和殺蟲劑殘留的毒性，
對正處於發育階段的兒童尤其有害。
果蔬殘留農藥可誘發各種兒童慢性併發症，
影響神經發育，
導致行動障礙、生長缺陷
及呼吸障礙等。
另有研究表明，
孕婦若接觸殺蟲劑，
可能對胎兒造成危害。
草莓到底用沒用殺蟲劑
南京財經大學食品安全專家吳定教授說，
除非受到害蟲的襲擊，
否則大部分水果在生長後期不會是殺蟲劑。
草莓的生長季節以冬季為主。
在這個階段， 昆蟲很少出現在土壤中。
如果沒有害蟲，
就不需要使用殺蟲劑。
此外， 草莓開花和果實需要蜜蜂授粉。
噴灑殺蟲劑不僅沒有用，
反而會殺死傳粉的蜜蜂。
不必過分擔心農殘問題。
檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康，
離開了農殘量和控制標準談危害，
完全沒有意義。
網友眾說紛紜
肯定髒…
不乾不淨，吃了沒病…
相信不打藥的…
一本正經胡說八道的…
論草莓的正確洗法
1、先別去除蒂頭
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2、浸泡於流動的水流15～20分鐘
將草莓置於大碗中，水龍頭轉至細細一條的小水流，讓碗內的水呈現慢慢流動的感覺，將草莓浸泡于流動的水裡約15～20分鐘，利用自來水的餘氯來殺菌並氧化殘留農藥。
3、大量清水沖洗
沖洗完之後，再準備一個籃子，將要洗的草莓裝進籃中，接著用大量清水一個個仔細沖洗，大部分的農藥都為水溶性，因此只要多洗幾次，並用大量清水，幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心，因為草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔！
4、開水洗完馬上吃
洗完後，記得將蒂頭一次去除後再用開水洗一次，最好洗完馬上吃，才能享受草莓最佳風味唷！
其實吧，
影響果蔬品質的因素有很多。
判斷果蔬的髒，要看其特定的生長環境，
如果只說某種水果是不安全的，並且不考慮其生長環境，
那就不科學，更是誤導消費者。
檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康，
離開了農殘量和控制標準談危害，
完全沒有意義。
網友眾說紛紜
肯定髒…
不乾不淨，吃了沒病…
相信不打藥的…
一本正經胡說八道的…
論草莓的正確洗法
1、先別去除蒂頭
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2、浸泡於流動的水流15～20分鐘
將草莓置於大碗中，水龍頭轉至細細一條的小水流，讓碗內的水呈現慢慢流動的感覺，將草莓浸泡于流動的水裡約15～20分鐘，利用自來水的餘氯來殺菌並氧化殘留農藥。
3、大量清水沖洗
沖洗完之後，再準備一個籃子，將要洗的草莓裝進籃中，接著用大量清水一個個仔細沖洗，大部分的農藥都為水溶性，因此只要多洗幾次，並用大量清水，幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心，因為草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔！
4、開水洗完馬上吃
洗完後，記得將蒂頭一次去除後再用開水洗一次，最好洗完馬上吃，才能享受草莓最佳風味唷！
其實吧，
影響果蔬品質的因素有很多。
判斷果蔬的髒，要看其特定的生長環境，
如果只說某種水果是不安全的，並且不考慮其生長環境，
那就不科學，更是誤導消費者。