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一份菜單的小變化，
或許是咖啡混業經營的一個助推器。
春夏交替之季， 臺灣星巴克總會有不少新品上市。
不過， 星爸爸不止想用一碗烏冬面來撩你。 這個咖啡業界的標杆品牌， 正透過菜單上「星早餐、活力午晚餐」， 釋放出越來越清晰的信號：“樂活、養生”會是咖啡混業經營的下一個方向。
你還是我認識的星爸爸嗎？
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炸雞豆皮烏冬冷面
烏龍冷面
這款話題性十足的烏冬面， 由日本京都豆皮加上酥炸雞肉塊， 再搭配蔥花、蘿蔔絲等爽口食蔬；當然裡面少不了日式烏冬冷面， 配上芥末和風醬汁， 想想確實清爽美味。 與烏冬面搭配的飲料， 星爸爸推薦Caffé Latte。
炸雞豆皮烏冬冷面
營養對照表
當然， 如果你比較關心攝入的熱量、營養成分， 在星巴克官網上都可以查到相關的數位。
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養生、樂活
早午晚餐
嗯， 不要懷疑， 原本以咖啡飲料、麵包甜品為主的星巴克正在往“養生樂活”的方向轉型。
早期， 臺灣星巴克主要提供咖啡， 最多再販售一些麵包與甜點。 從2017年開始， 菜單更朝多元化方向發展， 逐漸試水限定時段的早午晚餐， 比如：青醬鮮蔬蝴蝶冷面、泰式酸辣雞肉冷面、馬鈴薯炒蛋罐沙拉（含培根）等健康輕食。
而2017年底，功能表進一步升級，比如「香料烤雞溫野菜」以風味獨特的熱食概念設計，搭配多樣蔬菜、意式香料雞肉，以及義大利面；而烹調方式多以烤制為主，保留食物最佳風味也能突顯健康概念。
為了優化用戶體驗，在搭配精緻內用食器時更特製外帶盒，十分貼心。
延伸閱讀
其實，最早可以追溯到2010年，星巴克在總部大本營西雅圖的門店就開始試行晚餐供應。
晚餐功能表的食物包括了芝士拼盤、冷肉拼盤、松露芝士焗通心粉、番茄羅勒醬肉丸、雞肉腸蘑菇等，看起來相當有食欲。
而重點是，卡路里全控制在500以下。比如，功能表上的松露爆米花(Truffle Popcorn，2.45美元)和松露起士面(Truffle Mac and Cheese)的卡路里分別為150和490 卡路里。
這一舉動已經為“養生、樂活”的方向打下伏筆。
隨著全球星巴克的門店升級，不知未來星巴克又會給星粉帶來什麼樣的驚喜？而星巴克身為行業標杆，隨著它的菜單變化，是否又會成為全行業混業經營的助推器？
讓我們拭目以待。
—end—
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一杯咖啡時光
在「嶴廬」和世界相遇
而2017年底，功能表進一步升級，比如「香料烤雞溫野菜」以風味獨特的熱食概念設計，搭配多樣蔬菜、意式香料雞肉，以及義大利面；而烹調方式多以烤制為主，保留食物最佳風味也能突顯健康概念。
為了優化用戶體驗，在搭配精緻內用食器時更特製外帶盒，十分貼心。
延伸閱讀
其實，最早可以追溯到2010年，星巴克在總部大本營西雅圖的門店就開始試行晚餐供應。
晚餐功能表的食物包括了芝士拼盤、冷肉拼盤、松露芝士焗通心粉、番茄羅勒醬肉丸、雞肉腸蘑菇等，看起來相當有食欲。
而重點是，卡路里全控制在500以下。比如，功能表上的松露爆米花(Truffle Popcorn，2.45美元)和松露起士面(Truffle Mac and Cheese)的卡路里分別為150和490 卡路里。
這一舉動已經為“養生、樂活”的方向打下伏筆。
隨著全球星巴克的門店升級，不知未來星巴克又會給星粉帶來什麼樣的驚喜？而星巴克身為行業標杆，隨著它的菜單變化，是否又會成為全行業混業經營的助推器？
讓我們拭目以待。
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