水煮羊肉是一道家常菜品， 主要材料為帶骨羊肉。 其做法簡單， 肉香不膩， 湯汁鮮美， 營養豐富。 下面我就把水煮羊肉的家常做法分享給大家， 希望大家喜歡。 材料:羊前腿， 蔥， 薑， 花椒， 山楂， 枸杞， 大棗， 料酒， 鹽， 水等等
羊前腿一隻斬成大塊清洗乾淨浸泡一個小時左右去血水，
期間換幾次水
蔥、薑剝去外皮清洗乾淨，
蔥切大段、薑用刀拍扁，
花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好
浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉，
煮至沸騰撇去血沫
撇淨血沫後加入適量的料酒， 放入蔥段、薑、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火燉煮
燉煮期間撇去浮油，這樣食用時不會油膩膩的
燉煮一小時後用筷子夾去配料，加入適量的鹽調味兒繼續燉煮30分鐘左右即可關火
盛入容器中配上自己喜歡的蘸料開始享用美味佳餚吧！
原創文章，抄襲必究！
燉煮期間撇去浮油，這樣食用時不會油膩膩的
燉煮一小時後用筷子夾去配料，加入適量的鹽調味兒繼續燉煮30分鐘左右即可關火
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