肥牛只用來涮火鍋？會不會大材小用了呢？你吃膩了嗎？現在就試試蒜泥肥牛，
保證讓你胃口大開！
一、蒜泥肥牛
蒜泥肥牛
食材：肥牛250克、辣椒油2湯匙、蒜末、蔥花、洪紅辣椒、青椒、香菜、熟花生米適量
食材
做法：
1. 肥牛焯水， 變色即可撈出
焯水
2.準備拌料汁：蒜末、蔥花、青紅椒、香菜、花生米、辣椒油放在一個碗中
蒜末
蔥花
青紅椒
香菜
花生米
辣椒油
3. 加入生抽、鹽、白糖、米醋、生抽老抽攪拌均勻
加入生抽
鹽
白糖、米醋
生抽
老抽
4. 拌汁澆在肥牛上，開吃~
拌勻開吃
有時間建議大家試試~尤其是吃火鍋後剩下肥牛，再吃火鍋有點膩，不如換換這道涼菜~
辣椒油
3. 加入生抽、鹽、白糖、米醋、生抽老抽攪拌均勻
加入生抽
鹽
白糖、米醋
生抽
老抽
4. 拌汁澆在肥牛上，開吃~
拌勻開吃
有時間建議大家試試~尤其是吃火鍋後剩下肥牛，再吃火鍋有點膩，不如換換這道涼菜~