轉眼又到了週五， 明天終於可以好好的休息， 睡飽喝足都沒事， 不用上班還是挺好的。
今晚就做一道炸土豆丸子吃， 香酥可口的土豆誘人不已。 不知道這道土豆丸子大家都吃過了沒？不會做的可以試一下我這個做法， 平時我都是這麼做的， 味道棒棒的， 特別是小孩， 非常的愛吃， 如果不是油炸食物熱量太高不能吃太多， 我想小孩還能把它當零食來吃。
土豆是一種高蛋白、高澱粉食材， 食用價值跟藥用價值都比較高， 其含有的維生素C比蘋果高達10倍， 維生素B1維生素B2也比蘋果高出好幾倍， 素有“地下蘋果”之稱。
由於農戶的大量種植買賣， 所以土豆的價格相對來說還是比較實惠的， 相信在窮也會吃得起。
多餘的話就不多說了， 下面開始製作吧......
【炸土豆丸子】
首先我們先把食材準備好：
——————土豆， 澱粉， 麵包糠， 牛奶， 雞蛋， 白胡椒粉， 雞精， 鹽， 油。
第一步、
買回來的土豆把皮去掉， 用清水清洗乾淨， 切成片。
第二步、
土豆切好後入鍋蒸熟， 因為火不是很大， 我蒸了20分鐘左右。
第三步、
土豆蒸熟後取出放涼，
第四步、
然後往土豆泥加入少許牛奶， 白胡椒粉， 雞精， 鹽， 還有澱粉攪拌均勻， 再把土豆泥捏成丸子狀。
第五步、
準備的雞蛋打入乾淨的碗中， 同方向攪成雞蛋液， 再把土豆丸子浸泡裹上雞蛋液後再裹上一層麵包糠。
第六步、
起鍋， 鍋裡入油， 油放多點， 油燒七分熱下土豆丸子炸至， 炸至金黃色就可以撈出來了， 趁熱吃， 蘸上點番茄醬， 太爽了。
一道好吃又好看的炸土豆丸子這就香噴噴的上桌了， 想吃嗎？趕緊做起來吧！
小提示：
1、買土豆時， 選用皮黃圓滑的， 凹凸不平、長芽、外皮發綠的不要買， 特別是長芽的， 吃了容易中毒。
2、可以適當的配著番茄醬或沙拉醬吃哦， 這樣味道更棒。
3、做的土豆丸子不宜太幹， 不然炸的時候很容易炸開， 謹記哦！
看完還有疑問的朋友記得在評論下方留言哦， 若您有更好的做法也別忘了分享出來哦！