韭菜對於很多人來說， 都是讓人歡喜讓人憂的食物。 喜歡它的味道， 但又擔心吃後肚子不舒服。 南齊周顒有句名言：“春初早韭，
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料韭菜 150克豬裡脊肉 100克粉條 1把蔥花 3克薑末 3克蠔油 1茶匙胡椒粉 1茶匙料酒 1勺澱粉 1茶匙醬油 1勺白糖 1茶匙鹽 1茶匙做法步驟
1、粉條放入鍋中煮熟
2、煮熟後用涼水過一下。
3、瀝幹水備用
4、豬裡脊肉洗淨切成細絲
5、加入胡椒粉、醬油、料酒、澱粉
6、抓勻醃漬幾分鐘
7、韭菜洗淨切成小段
8、蔥姜切成碎末
9、起鍋熱油，下入肉絲滑炒至變色 出鍋裝盤
10、下蔥薑末翻炒出香味
11、下粉條、蠔油、鹽、白糖翻炒均勻
12、最後撒上韭菜段
13、翻炒至於韭菜斷生即可
14、成品
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