正確迎接夏天的方式不是短褲短裙， 也不是霜淇淋甜筒， 而是一頓滿手是油的龍蝦宴。
要是沒吃過五六七八頓小龍蝦， 都不好意思說自己過了夏天。
曾經， 美國CNN旅遊頻道曾經評選出海外華人最思念的中國美食， 麻辣小龍蝦作為最熟悉的大排檔回憶， 當仁不讓獲得了第一。
所以如果你要問題：夏天， 蘇州什麼美食最火熱？我的答案當然是小龍蝦！
對於吃貨們來說
小龍蝦和啤酒的搭配才是夏天的夜生活
但最近聽說蘇州的小龍蝦漲價了？
還漲得很厲害？
蘇州商家：批發價上漲
蘇州一位開龍蝦館多年的老闆說今年龍蝦單價較去年漲了6-10元。 上漲主要原因：“前幾年養殖小龍蝦的蝦農虧了錢， 今年養蝦的少了， 但是吃客卻並未減少。 小龍蝦供不應求， 於是價格一路上漲。 ”
菜場攤主：確實漲了
自3月下旬小龍蝦上市以來， 蘇州南環橋水產市場小龍蝦價格一直高居不下， 最高單價達到了130元/斤， 近日才降至70多元/斤。 貨源主要來自蘇北、安徽等地。
蘇州吃貨：批發價上漲
曾幾何時， 花200多元吃夜宵， 點份小龍蝦， 再加幾個菜和幾瓶啤酒、飲料， 三四個人吃到撐。
前幾天， 市民王女士和幾個朋友到新區一家龍蝦店吃夜宵， 一份龍蝦238元， 30多隻， 一人能吃一份， 加上飲料及其他， 人均超過250元。
這讓王女士感歎， 再也不是當年的小龍蝦了， 要刮目相看這個夜宵界的“扛把子”。
真·一蝦難求…
此刻， 蘇州吃貨們的反應都是這樣的
然而最根本的原因還是
吃貨太多
吃貨太多
吃貨太多
這世間的東西分兩種
中國吃貨能吃的
和
中國吃貨想想辦法也要吃下去的
國內吃貨們對小龍蝦的消化力量
已經接近超神
貴？我們蘇州人就不吃了嗎？
不能！
再怎麼樣！
夏天不來頓小龍蝦就白過了！
接下來給客官們展示
傳說中的江湖六大“蝦”派
“蝦”吃江湖六大派不醉不歸派
技能：新興門派，掌握蝦屆醉吃大法
經典十三香派
技能：實力偶像門派，粉絲多惹不起
黃燜好吃派
技能：聯合黃燜雞米飯，誓要稱霸武林
無辣不歡派
技能：邊吃邊噴火，辣到根本停不下來
冰鎮大法派
技能：追求原汁原味，透心涼透心亮
獨門絕技派
技能：蝦界邪教，獨家招數各展神通
“全蘇州小龍蝦派系地圖”送你
以後的路就靠你自己選了
（每派各出兩位參賽選手，剩餘自由發揮~）
不醉不歸派
掌握蝦屆醉拳大法的就是不醉不歸派了。讓酒沁入新鮮的蝦肉，使味道更加鮮美入味，肉質也會更筋道。
南蝦北羊
全蘇州只有在這裡才能吃到！不過在武漢早就被搶爆了，“南蝦北羊”三顧茅廬學得真傳!
用啤酒烹製，不加一滴水，獨家的製作工序十分複雜，翻炒良久，吃起來特別香脆！
外殼被炸得金黃，醬汁、蝦肉一起在嘴裡翻滾!麻，甜，黏稠，灑滿白芝麻的招牌南蝦，混合、碰撞，完全不一樣的味蕾感受，隔著螢幕都是滿滿的口水！
地址：蘇州市塔園路160號
人均：148元
鼇拜有肉有蟹有蝦
這家店的小龍蝦吃法繁多，除了十三香和蒜蓉以外，店裡還推出了獨有的“酒糟大俠”、“清蒸大俠”以及“大俠開會”等燒法，分量扎實，一本滿足！
地址：平江區平江路291號2樓
人均：105元
經典十三香派
十三香是有些年歲的大門派，最初由五香加八大味共計十三種香料構成，風靡蝦吃江湖，年歲久了又生出二十七種燒制方法，味道兼麻、辣、鮮、香、甜、酥於一身。
羊蝦將
這家的小龍蝦個頭大而且入味，最受歡迎的是十三香口味。據老闆介紹，客人最喜歡先點一鍋羊蠍子喝湯，再點一盆小龍蝦吃吃。這種混搭在蘇州找不出第二家！
地址：斜塘老街1號樓10號鋪
人均：120元
楊十四丈母娘
在蘇州，說起楊四必然會想到龍蝦。楊四的龍蝦一年四季都有，冬天想吃龍蝦的吃貨們記住啦。
楊四的十三香龍蝦，原料都是從盱眙來的，包括廚師也是盱眙總店派來的，所以他家的龍蝦進價比較高，賣得也貴一些。
地址：鳳凰街278號
人均：86元
黃燜好吃派
黃燜派堅持黃燜的東西都好吃的說法，喜歡先用黃燜jimmy飯跟大家拉攏感情，然後就是下飯的黃燜小龍蝦。黃燜小龍蝦是許多人的心頭好，在鍋裡燜至飄香，美味是值得等待的！
香巴辣武漢龍蝦
店裡的廚師都從武漢來，專注做龍蝦，技術都是一等。店裡招牌之一就是武漢油燜龍蝦！油燜蝦麻辣鮮嫩回味足，越吃越想吃。油燜龍蝦配冰啤酒，這才是夏天專屬的味道。
地址：多家分店
人均： 70元
大拇指龍蝦
名號響噹噹的小龍蝦店，做法完全符合蘇州人偏甜的口味，黃燜小龍蝦配上年糕，好吃的沒話說。吃小龍蝦個頭不在大，最主要就是新鮮。新鮮的小龍蝦肉才緊實有彈性，吃起來才過癮。他們家絕對能滿足你對小龍蝦的所有要求！
各種他們家自己特製口味的小龍蝦也不容錯過。另外現在除了小龍蝦、皮皮蝦，其他小海鮮品種也非常多，這樣一頓宵夜絕對吃到你爽。
地址：多家分店
人均：90元
無辣不歡派
會噴火的大胃王，聽起來又是個惹不起的門派。可想而知，這一口好辣的癮上了，大刀闊斧地就能解決對手，那是誰都擋不住的。大抵這樣吃龍蝦才夠暢快。
阿呆蝦記
這家店以外賣為主，店裡的小龍蝦洗得非常乾淨，辣度比較高，除此之外，還有對蝦和皮皮蝦。只吃小龍蝦不過癮的你，大可以再試試別的品種，有對比才有發現嘛！
電話：13524139050
人均：85元
一尾尋仙
這家店去年紅遍了微信朋友圈，雖然價格偏貴，但是味道非常不錯。店裡以外賣為主，小龍蝦去頭去線，肉質飽滿，尤其是辣滷味的，配上一罐啤酒，真心滿足！
電話：13862136569
人均：142元
冰鎮大法派
冰鎮龍蝦最考究食材的肉質新鮮度，每次端盤上來還自帶吞雲吐霧特效，像從雲霧裡走出來的仙蝦——其實是乾冰和水的特效。就因為這也被其它門派調戲說喜歡裝神弄鬼。但是粉絲認為，炎炎夏日吃冰蝦，既能解暑又滿足味蕾。
桃李居
桃李居的龍蝦在長三角地區可以說小有名氣，每到龍蝦季，許多上海食客都會驅車前來。眾多口味中最受歡迎的是冰鎮的小龍蝦。
鮮紅的小龍蝦臥伏在碎冰上，經過冷熱的收縮和膨脹，蝦肉變得異常緊致。桃李居選料上乘，不加多餘的佐料，保留龍蝦最原始的鮮味。
地址：獨墅湖高等教育區翠薇街161號
人均：110元
隱廬居
這家是蘇州紅人光頭老闆的另一家分店，不過更偏向蘇州本地人口味一點。他們家的小龍蝦都是用超聲波洗乾淨的，所以吃完肚子也很舒服。
喜歡裡面的冰鎮龍蝦，小龍蝦很大只，還有黃，蝦肉味道也比一般的小龍蝦更入味。想要更爽就蘸芥末吃，有一種吃生魚片的感覺，就是量比較少。
地址：金雞湖商業廣場2幢107
人均：92元
獨門絕技派
每家有每家的看家本領，獨具一格的做法，味道也大有不同。各種歪門邪道的創新點子很多，但是異軍突起，如今也累積起大量的粉絲。
味道土菜館
他們家的菜份量幾乎都是“驚人的大！”，食材也是非常好，海鮮大咖簡直就是海鮮一起開party，豐富得讓人眩暈。
龍蝦比外面賣得貴一些，但食材品質很好，味道更是不用說。他家的紅油龍蝦別處吃不到，味道甜甜的上面撒著白芝麻，簡直連殼都想吃下去。
地址：勞動路217美食街
人均：120元
怪怪龍蝦
怪怪龍蝦在學士街上已經開了十幾年，招牌菜是“怪怪龍蝦”，口味上跟十三香應該算是一個系列，但是比十三香味道層次更豐富，蒜香和麻辣味也更足，是重口味者的心頭好。
地址：學士街492-494號
人均：102元
何以解暑？唯有小龍蝦~
不管你是哪一派
走，一起吃龍蝦去！
- 今日互動 -
你開始吃蝦了嗎？
來說一說口感吧！
貴？我們蘇州人就不吃了嗎？
不能！
再怎麼樣！
夏天不來頓小龍蝦就白過了！
接下來給客官們展示
傳說中的江湖六大“蝦”派
“蝦”吃江湖六大派不醉不歸派
技能：新興門派，掌握蝦屆醉吃大法
經典十三香派
技能：實力偶像門派，粉絲多惹不起
黃燜好吃派
技能：聯合黃燜雞米飯，誓要稱霸武林
無辣不歡派
技能：邊吃邊噴火，辣到根本停不下來
冰鎮大法派
技能：追求原汁原味，透心涼透心亮
獨門絕技派
技能：蝦界邪教，獨家招數各展神通
“全蘇州小龍蝦派系地圖”送你
以後的路就靠你自己選了
（每派各出兩位參賽選手，剩餘自由發揮~）
不醉不歸派
掌握蝦屆醉拳大法的就是不醉不歸派了。讓酒沁入新鮮的蝦肉，使味道更加鮮美入味，肉質也會更筋道。
南蝦北羊
全蘇州只有在這裡才能吃到！不過在武漢早就被搶爆了，“南蝦北羊”三顧茅廬學得真傳!
用啤酒烹製，不加一滴水，獨家的製作工序十分複雜，翻炒良久，吃起來特別香脆！
外殼被炸得金黃，醬汁、蝦肉一起在嘴裡翻滾!麻，甜，黏稠，灑滿白芝麻的招牌南蝦，混合、碰撞，完全不一樣的味蕾感受，隔著螢幕都是滿滿的口水！
地址：蘇州市塔園路160號
人均：148元
鼇拜有肉有蟹有蝦
這家店的小龍蝦吃法繁多，除了十三香和蒜蓉以外，店裡還推出了獨有的“酒糟大俠”、“清蒸大俠”以及“大俠開會”等燒法，分量扎實，一本滿足！
地址：平江區平江路291號2樓
人均：105元
經典十三香派
十三香是有些年歲的大門派，最初由五香加八大味共計十三種香料構成，風靡蝦吃江湖，年歲久了又生出二十七種燒制方法，味道兼麻、辣、鮮、香、甜、酥於一身。
羊蝦將
這家的小龍蝦個頭大而且入味，最受歡迎的是十三香口味。據老闆介紹，客人最喜歡先點一鍋羊蠍子喝湯，再點一盆小龍蝦吃吃。這種混搭在蘇州找不出第二家！
地址：斜塘老街1號樓10號鋪
人均：120元
楊十四丈母娘
在蘇州，說起楊四必然會想到龍蝦。楊四的龍蝦一年四季都有，冬天想吃龍蝦的吃貨們記住啦。
楊四的十三香龍蝦，原料都是從盱眙來的，包括廚師也是盱眙總店派來的，所以他家的龍蝦進價比較高，賣得也貴一些。
地址：鳳凰街278號
人均：86元
黃燜好吃派
黃燜派堅持黃燜的東西都好吃的說法，喜歡先用黃燜jimmy飯跟大家拉攏感情，然後就是下飯的黃燜小龍蝦。黃燜小龍蝦是許多人的心頭好，在鍋裡燜至飄香，美味是值得等待的！
香巴辣武漢龍蝦
店裡的廚師都從武漢來，專注做龍蝦，技術都是一等。店裡招牌之一就是武漢油燜龍蝦！油燜蝦麻辣鮮嫩回味足，越吃越想吃。油燜龍蝦配冰啤酒，這才是夏天專屬的味道。
地址：多家分店
人均： 70元
大拇指龍蝦
名號響噹噹的小龍蝦店，做法完全符合蘇州人偏甜的口味，黃燜小龍蝦配上年糕，好吃的沒話說。吃小龍蝦個頭不在大，最主要就是新鮮。新鮮的小龍蝦肉才緊實有彈性，吃起來才過癮。他們家絕對能滿足你對小龍蝦的所有要求！
各種他們家自己特製口味的小龍蝦也不容錯過。另外現在除了小龍蝦、皮皮蝦，其他小海鮮品種也非常多，這樣一頓宵夜絕對吃到你爽。
地址：多家分店
人均：90元
無辣不歡派
會噴火的大胃王，聽起來又是個惹不起的門派。可想而知，這一口好辣的癮上了，大刀闊斧地就能解決對手，那是誰都擋不住的。大抵這樣吃龍蝦才夠暢快。
阿呆蝦記
這家店以外賣為主，店裡的小龍蝦洗得非常乾淨，辣度比較高，除此之外，還有對蝦和皮皮蝦。只吃小龍蝦不過癮的你，大可以再試試別的品種，有對比才有發現嘛！
電話：13524139050
人均：85元
一尾尋仙
這家店去年紅遍了微信朋友圈，雖然價格偏貴，但是味道非常不錯。店裡以外賣為主，小龍蝦去頭去線，肉質飽滿，尤其是辣滷味的，配上一罐啤酒，真心滿足！
電話：13862136569
人均：142元
冰鎮大法派
冰鎮龍蝦最考究食材的肉質新鮮度，每次端盤上來還自帶吞雲吐霧特效，像從雲霧裡走出來的仙蝦——其實是乾冰和水的特效。就因為這也被其它門派調戲說喜歡裝神弄鬼。但是粉絲認為，炎炎夏日吃冰蝦，既能解暑又滿足味蕾。
桃李居
桃李居的龍蝦在長三角地區可以說小有名氣，每到龍蝦季，許多上海食客都會驅車前來。眾多口味中最受歡迎的是冰鎮的小龍蝦。
鮮紅的小龍蝦臥伏在碎冰上，經過冷熱的收縮和膨脹，蝦肉變得異常緊致。桃李居選料上乘，不加多餘的佐料，保留龍蝦最原始的鮮味。
地址：獨墅湖高等教育區翠薇街161號
人均：110元
隱廬居
這家是蘇州紅人光頭老闆的另一家分店，不過更偏向蘇州本地人口味一點。他們家的小龍蝦都是用超聲波洗乾淨的，所以吃完肚子也很舒服。
喜歡裡面的冰鎮龍蝦，小龍蝦很大只，還有黃，蝦肉味道也比一般的小龍蝦更入味。想要更爽就蘸芥末吃，有一種吃生魚片的感覺，就是量比較少。
地址：金雞湖商業廣場2幢107
人均：92元
獨門絕技派
每家有每家的看家本領，獨具一格的做法，味道也大有不同。各種歪門邪道的創新點子很多，但是異軍突起，如今也累積起大量的粉絲。
味道土菜館
他們家的菜份量幾乎都是“驚人的大！”，食材也是非常好，海鮮大咖簡直就是海鮮一起開party，豐富得讓人眩暈。
龍蝦比外面賣得貴一些，但食材品質很好，味道更是不用說。他家的紅油龍蝦別處吃不到，味道甜甜的上面撒著白芝麻，簡直連殼都想吃下去。
地址：勞動路217美食街
人均：120元
怪怪龍蝦
怪怪龍蝦在學士街上已經開了十幾年，招牌菜是“怪怪龍蝦”，口味上跟十三香應該算是一個系列，但是比十三香味道層次更豐富，蒜香和麻辣味也更足，是重口味者的心頭好。
地址：學士街492-494號
人均：102元
何以解暑？唯有小龍蝦~
不管你是哪一派
走，一起吃龍蝦去！
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來說一說口感吧！