今年五月將迎來的超盛大紐約美食節!聽著就很心動, 有!木!有!
小編現在為您匯總一下此次美食節各個街區的特色美食, 給你一份看著就流口水的美食地圖。
43rd Street
海鮮大排檔(Seafood Bar)、烤雞、新鮮水果、沙冰
44th Street
波蘭烤腸、珍珠奶茶、墨西哥鱷梨醬(敲重點!)、醃黃瓜和醃橄欖
鱷梨醬(Guacamole)(又稱牛油果)是南美洲阿茲特克文化裡傳統的調料, 用鱷梨製成果醬以便用來蘸主食(如墨西哥薄餅(tortilla))吃。 除了鱷梨外,
在美國, 鱷梨醬很受歡迎, 是年輕人開party的必備之選, 經常用薯片、玉米片蘸著吃。
鱷梨的營養價值非常高, 富含維生素B2, 對於促進新陳代謝、淡化色斑、消除皺紋、改善發質有明顯效果, 而鎂則有助於增強記憶力, 保持愉悅心情。
45th Street
希臘糕點、南方炸魚薯條、風味漢堡、地中海烤肉包、索卡鹹餅(敲重點!)、炸薯條
索卡鹹餅(Socca)是一種未發酵的薄煎餅或鷹嘴豆粉可麗餅, 早前人們用銅盤將其放到木制烤箱上烹製。
如今, 索卡咸餅已成為法國尼斯及摩洛哥流行的街頭食品和開胃菜, 食用時若能小酌一口清爽的玫瑰葡萄酒, 人生也圓滿了~
46th Street
特色甜甜圈、酒釀圓子、乾酪、西班牙海鮮、越南菜、義大利霜淇淋、加勒比海美食、炸面餅圈(敲重點!)
炸面餅圈(Zeppoli)是義大利的一種酥皮點心, 外觀是一個油炸麵團球, 形狀大小各異, 但通常來講, 直徑約為4英寸(10釐米)。 這種甜甜圈/油炸餡餅通常會撒上糖粉, 有時還會塗抹奶黃醬、果醬、奶油或黃油蜂蜜。 它可以做的輕而蓬鬆, 也可以做的像麵團那樣結實。 人們常常在慶祝聖約瑟日(義大利父親節)時食用Zeppoli。
47th Street
老式汽水、波多黎各美食、法國薄餅、南部燒烤、糖果蘋果、義大利香腸
48th Street
墨西哥卷餅、鹿肉、牛肉幹、哥倫比亞美食、亞洲面類點心、可莎莉(敲重點!)
可莎莉(Koshary)是一種發明於19世紀的埃及菜肴,由米飯,通心粉和小扁豆混合烹飪而成,煮好後會加上番茄醬和大蒜醋,最後撒上鷹嘴豆和脆炸洋蔥。
49th Street
水果冰沙、南方沙漠、西班牙紅肉和肉餡卷餅、薯片卷、玉米甜餅夾乳酪(敲重點!)、中國菜
玉米甜餅夾乳酪(MozzArepas)由一種稱為Arepa(玉米餅)的南美主食發展而來。Arepa的做法是將玉米餅切成小塊再塗上乳酪,與之不同的是,MozzArepas是將馬蘇里拉乳酪夾在兩塊烤餡餅間再烤一遍。你可以使用任何你想要的乳酪,但我認為馬蘇里拉乳酪口感溫和,可以平衡玉米的甜味。咱們還是去美食節一探究竟吧!
50th Street
愛爾蘭的開胃菜、水果乾和堅果、希臘旋轉烤肉(敲重點!)
希臘旋轉烤肉(Gyro)是一道希臘菜,傳統上用豬肉,雞肉或羊肉作為垂直烤肉的肉料,其他國家還會烤牛肉,人們通常用皮塔餅來包裹切下來的肉片,並撒上番茄醬,洋蔥和優酪乳黃瓜醬。
51st Street
哥倫比亞燒烤、亞洲鍋貼、墨西哥玉米餅、克裡奧爾菜、正宗希臘菜、印度咖喱雞、德國香腸、巴西特色菜、日本大米漢堡、泰國肉丸
52nd Street
油炸霜淇淋、油炸蘋果芝士球、乳酪蘋果餡華夫餅、南美肉餡卷餅(敲重點!)、義大利飯團
肉餡卷餅(Empanada)是一種烘焙或油炸的含餡麵包糕點,許多美洲和西班牙國家都熱衷這道美食。這個名字來自西班牙語動詞empanar,意思是用麵包包裹餡料,例如蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司,餡餅有烤的也有炸的。它的外形有點像我們中國吃的餃子。
53rd Street
麵館、辣椒芝士餅、海鮮大排檔、秘魯菜、羊肉、神戶迷你漢堡、漏斗蛋糕(敲重點!)、甜味爆米花、蒜味鷹嘴豆泥
漏斗蛋糕這一美食可以追溯到中世紀早期的波斯王國,那裡是發酵小食的發源地,之後由此傳到歐洲。一位德裔賓州人將這種發酵小吃推廣到美國,大約在1879年,他用發酵粉發明了一個新版本的發酵小吃,那就是漏斗蛋糕。
漏斗蛋糕是一種油炸蛋糕,將麵糊倒入漏斗式的大壺中,麵糊通過漏斗變成粗條形狀,落到滾油裡就可以油炸成金黃色的漏斗蛋糕。最後,澆上果醬、撒上糖粉就OK啦。
54th Street
兒童遊樂設施、地中海海鮮、愛爾蘭酒吧小食、古巴美食、墨西哥小吃、風味披薩
55th Street
哥倫比亞烤肉、各類試吃攤、加勒比烤雞、培根
56th Street
植物花卉、日本壽司、法式薄餅、烤章魚沙拉
57th Street
沙冰、南美洲的Pupusa(敲重點!)、義大利香腸、油炸奧利奧、夾餡麵包
Pupusa是一種傳統的南美薩爾瓦多菜肴,用玉米薄烙餅裝滿滿的可口餡料,通常還會加curtido(辣白菜沙拉)和番茄沙司。 Pupusa在洪都拉斯南部地區極受歡迎。這裡的玉米餅通常是用玉米粉手工製作的,揉好後在火爐上烘烤。常見的餡料有乳酪,豬肉和豆泥。
【第44屆紐約美食節】
活動時間:2018/5/19-2018/5/20,每天10:00AM-6:00PM
活動地點:第九大道42街到57街
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48th Street
墨西哥卷餅、鹿肉、牛肉幹、哥倫比亞美食、亞洲面類點心、可莎莉(敲重點!)
可莎莉(Koshary)是一種發明於19世紀的埃及菜肴,由米飯,通心粉和小扁豆混合烹飪而成,煮好後會加上番茄醬和大蒜醋,最後撒上鷹嘴豆和脆炸洋蔥。
49th Street
水果冰沙、南方沙漠、西班牙紅肉和肉餡卷餅、薯片卷、玉米甜餅夾乳酪(敲重點!)、中國菜
玉米甜餅夾乳酪(MozzArepas)由一種稱為Arepa(玉米餅)的南美主食發展而來。Arepa的做法是將玉米餅切成小塊再塗上乳酪,與之不同的是,MozzArepas是將馬蘇里拉乳酪夾在兩塊烤餡餅間再烤一遍。你可以使用任何你想要的乳酪,但我認為馬蘇里拉乳酪口感溫和,可以平衡玉米的甜味。咱們還是去美食節一探究竟吧!
50th Street
愛爾蘭的開胃菜、水果乾和堅果、希臘旋轉烤肉(敲重點!)
希臘旋轉烤肉(Gyro)是一道希臘菜,傳統上用豬肉,雞肉或羊肉作為垂直烤肉的肉料,其他國家還會烤牛肉,人們通常用皮塔餅來包裹切下來的肉片,並撒上番茄醬,洋蔥和優酪乳黃瓜醬。
51st Street
哥倫比亞燒烤、亞洲鍋貼、墨西哥玉米餅、克裡奧爾菜、正宗希臘菜、印度咖喱雞、德國香腸、巴西特色菜、日本大米漢堡、泰國肉丸
52nd Street
油炸霜淇淋、油炸蘋果芝士球、乳酪蘋果餡華夫餅、南美肉餡卷餅(敲重點!)、義大利飯團
肉餡卷餅(Empanada)是一種烘焙或油炸的含餡麵包糕點,許多美洲和西班牙國家都熱衷這道美食。這個名字來自西班牙語動詞empanar,意思是用麵包包裹餡料,例如蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司,餡餅有烤的也有炸的。它的外形有點像我們中國吃的餃子。
53rd Street
麵館、辣椒芝士餅、海鮮大排檔、秘魯菜、羊肉、神戶迷你漢堡、漏斗蛋糕(敲重點!)、甜味爆米花、蒜味鷹嘴豆泥
漏斗蛋糕這一美食可以追溯到中世紀早期的波斯王國,那裡是發酵小食的發源地,之後由此傳到歐洲。一位德裔賓州人將這種發酵小吃推廣到美國,大約在1879年,他用發酵粉發明了一個新版本的發酵小吃,那就是漏斗蛋糕。
漏斗蛋糕是一種油炸蛋糕,將麵糊倒入漏斗式的大壺中,麵糊通過漏斗變成粗條形狀,落到滾油裡就可以油炸成金黃色的漏斗蛋糕。最後,澆上果醬、撒上糖粉就OK啦。
54th Street
兒童遊樂設施、地中海海鮮、愛爾蘭酒吧小食、古巴美食、墨西哥小吃、風味披薩
55th Street
哥倫比亞烤肉、各類試吃攤、加勒比烤雞、培根
56th Street
植物花卉、日本壽司、法式薄餅、烤章魚沙拉
57th Street
沙冰、南美洲的Pupusa(敲重點!)、義大利香腸、油炸奧利奧、夾餡麵包
Pupusa是一種傳統的南美薩爾瓦多菜肴,用玉米薄烙餅裝滿滿的可口餡料,通常還會加curtido(辣白菜沙拉)和番茄沙司。 Pupusa在洪都拉斯南部地區極受歡迎。這裡的玉米餅通常是用玉米粉手工製作的,揉好後在火爐上烘烤。常見的餡料有乳酪,豬肉和豆泥。
【第44屆紐約美食節】
活動時間:2018/5/19-2018/5/20,每天10:00AM-6:00PM
活動地點:第九大道42街到57街
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