糯米藕
轉眼夏天快來了， 天氣熱起來胃口倒是愈發的差。 不想吃飯時不如來點【糯米藕】冷熱皆可食。
/食材/
1000克蓮藕
800克糯米
40克紅棗
35克冰糖
35克紅糖
各少許。 桂花、蜂蜜
1 糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時， 藕洗淨去皮
2 用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米， 留作蓋子
3 將已經泡好的糯米填入蓮藕中
4 把藕蒂蓋上蓋子， 並用牙籤固定封口
5 把釀好的糯米藕放入鍋中， 加入紅棗
6 注入清水沒過蓮藕
7 加入冰糖、紅糖， 大火煮開後轉小火煮半個小時
8 煮好後撈出晾涼，將糯米藕切片
9 根據個人口味加上適量桂花和蜂蜜即可
如果喜歡冰的東西可以放進冰箱冷藏後取出食用，解暑又解饞。
同時，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素等成分，補中益氣、健脾養胃，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少，搭配蓮藕調和氣血、清熱生津。
8 煮好後撈出晾涼，將糯米藕切片
9 根據個人口味加上適量桂花和蜂蜜即可
如果喜歡冰的東西可以放進冰箱冷藏後取出食用，解暑又解饞。
同時，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素等成分，補中益氣、健脾養胃，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少，搭配蓮藕調和氣血、清熱生津。