我家媳婦在夏天的時候很喜歡吃絲瓜， 菜市場上很多人都在賣這個， 價格便宜又新鮮， 幾乎天天都要買。 我非常不解， 覺得這有什麼好吃的。 最後我終於明白了。
絲瓜有著祛斑美白的強大功效， 抗衰老方面的能力也是杠杠的！這麼多年過去了， 媳婦的皮膚越來越好了， 感覺和她的朋友們一比較， 媳婦簡直可以用水靈來形容， 真是越活越年輕， 我心裡面也既欣喜又驕傲。
絲瓜裡面含有維生素b族和維生素c族等成分， 能夠防止人體皮膚老化， 美白潤膚， 強效抑制雀斑的生長。 使皮膚保持潔白， 細嫩的狀態， 也算得上是一種不可多得的美容蔬菜了。
不單單是女人， 小孩子和男人多吃絲瓜也是益處多多。 我以前皮膚又黑又糙， 吃了之後我的皮膚居然細嫩了不少。 看來不管是誰都是要保養皮膚的。 絲瓜中含有的各種營養元素能夠促進小孩大腦發育，
下面我就給大家介紹一種關於絲瓜的營養美食， 這道菜叫做絲瓜豆腐菌菇湯。 我家媳婦長期愛喝這個湯， 皮膚水靈不長斑， 比同齡人至少年輕十歲。
配料：絲瓜， 菌菇， 嫩豆腐， 香蔥， 鹽， 味精和少許切好的薑絲。
具體步驟：把絲瓜去皮切塊， 香蔥切寸斷， 薑絲備用， 把菌菇清洗乾淨。 蘑菇沒有固定的， 選擇沒有特殊味道的蘑菇就可以， 選擇香菇幹也可以， 都是因地制宜。 看你自己有什麼。
鍋內倒水， 將豆腐， 薑絲， 絲瓜以及菌菇全部放入大火烹煮。 順序比較重要， 最先放豆腐和香菇， 還有薑絲。 絲瓜是比較嫩的， 要等豆腐差不多熟了再放入絲瓜， 這樣煮出來的湯會比較清甜。 煮開之後放鹽， ， 然後繼續小火煮。 最後放入一些澱粉勾芡， 如果鍋裡的湯太多了記得丟掉一些， 不然可不好勾芡哦。 最後撒上一些蔥花味精， 盛一碗喝上一口味道鮮美，