自從去年休漁期延長了， 吃貨們就少了一個月來享用海鮮大餐。 五月份正式進入休漁期， 這意味著， 皮皮蝦們、梭子蟹們、扇貝們、海腸子們還有其他小海鮮們， 要產仔去了， 很長一段時間， 吃貨們與海鮮們無緣了。 所以， 抓緊最後幾天， 趕緊吃夠吧。
皮皮蝦
學名蝦蛄， 又叫爬蝦子、爬蝦、蝦虎、瀨尿蝦、琵琶蝦、富貴蝦等等。 世界各地的皮皮蝦有幾十種， 泰國等熱帶地區的皮皮蝦個頭大， 肉厚， 生長快， 但是味道沒有那麼鮮。 膠東本地的皮皮蝦個頭中等， 味道奇鮮無比， 由於黃渤海水質好， 水涼， 富含微生物， 營養豐富， 所以膠東的海鮮非常出名。
每年春天， 是皮皮蝦最肥美的時候， 母皮皮蝦還沒有產籽， 煮熟後， 籽會變得發紅幹硬。 皮皮蝦籽中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養物質， 但同時含有較高的脂肪和膽固醇， 所以應根據自身的情況， 適量食用。 很多人喜歡吃帶籽的母皮皮蝦， 雖然不如公皮皮蝦鮮美， 但是籽吃起來有嚼勁， 滿口生香。
梭子蟹
梭子蟹， 俗稱“白蟹”， 節肢動物。 雄性臍尖而光滑， 螯長大。 雌性臍圓有絨毛， 殼面呈赭色。 梭子蟹肉肥味美， 有較高的營養價值和經濟價值， 且適宜於海水暫養增肥。 在山東最有名的盛產梭子蟹的地方是萊州， 母梭子蟹又肥又香， 蟹黃豐滿， 蟹膏醇香。 公梭子蟹則肉質潔白鮮嫩， 雖然沒有母蟹香， 但公蟹的鮮美， 是母蟹所無法比擬的。
梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯， 一般重250克左右， 最大可達500克。 梭子蟹可鮮食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜。
帶魚
帶魚， 又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等， 性兇猛。 在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈， 和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。 帶魚我們常見的分為兩種， 一種是進口帶魚， 個頭大， 有骨瘤， 肉厚味道一般；一種是本地帶魚， 個頭稍小， 味道鮮。 可能你會說不都是魚嘛， 肉多就行了， 有啥區別？實際上吃過膠東帶魚的人就知道， 本地帶魚格外好吃， 不怕不識貨， 就怕貨比貨。
除了以上的海鮮，還有各種貝類、海蝦等等，雖說休漁期也能吃到海鮮，但是價格和品質上肯定有所不同，所以吃貨們，抓緊時間吧！趁這幾天把海鮮吃夠，省的休漁期夜夜思念。
除了以上的海鮮，還有各種貝類、海蝦等等，雖說休漁期也能吃到海鮮，但是價格和品質上肯定有所不同，所以吃貨們，抓緊時間吧！趁這幾天把海鮮吃夠，省的休漁期夜夜思念。