時間:早上7點
職業:個體戶, 包子鋪師傅
如果說一日之際始於晨, 那一個早晨的最佳打開方式之一大概就是一餐熱乎的早飯,
周到君家住的社區裡有一家包子鋪, 每天早上6點左右開張, 當師傅掀開蒸籠的那一刻, 冒著熱氣的包子鋪仿佛叫醒了這座城市……當然, 還有饑餓的胃。
為了儘早賣上包子, 師傅告訴周到君, 他一般在淩晨3點就要開始做準備:揉麵團、準備餡料、包包子、上蒸籠……而這些都是他一個人完成的。
“1個肉的, 1個青菜”、“兩個燒麥”……忙的時候師傅同一時間要應付很多顧客, 記住客人要的口味, 開蒸籠、取包子、收錢……
怎麼不請人幫忙?
包子鋪的師傅說, 之前老婆和他一起做, 不過為了照顧上學的孩子就回家了, 現在為了節約成本, 不打算招人, 能自己來的就自己來。
時間:上午11點
職業:咖啡師
對於許多上班族來說, 上午一杯咖啡是開始一天工作的提神利器。
不過, 喝了那麼多咖啡, 你瞭解咖啡師的日常嗎?
在網紅馬路武康路上有一個網紅咖啡店——來自日本的“% Arabica”, 2017年年底空降上海後, 每天會有很多人排隊打卡……
這家店的咖啡師Seven告訴周到君, 為了提高效率, 你喝到的每一杯咖啡, 都是由多人合作完成的。 “有人專門磨豆、有人負責打奶泡、還有人拉花……一杯咖啡, 從點單到交到客人手裡, 可能需要三五個人完成。 ”
在他看來, 一個咖啡師的日常, 遠不止做一杯咖啡那麼簡單。
“每天到咖啡店就要開始做準備工作, 比如檢查電源、調磨豆機, 此外還需要提前準備一些咖啡杯底, 當然還有最重要的烘豆工作等等……”這樣細緻而重複的工作, Seven已經做了4年。
之所以能堅持下來, 是因為他覺得這份工作“有意思”。
說起自己的小目標, 他告訴周到君, 未來的兩三年之內, 也想開一家屬於自己的咖啡館。
時間:下午4點
職業:環衛工人
拿著一杯咖啡走在湖南路上, 算是十分愜意的一件事。
可對於每天“漫步”湖南路的尹師傅來說, 卻有著不同的體驗。
49歲的尹師傅是一位環衛工人, 負責清掃湖南路。
每天下午1點半, 尹師傅準時到崗, 開始了清掃馬路的工作, 落葉、煙頭、塑膠等等都是清掃目標。
尹師傅告訴周到君,雖然這條路不長,但掃一遍至少需要2個小時,如此循環往復,碰上颳風下雨的天氣也是照常。
就是這樣一份在外人眼裡看起來有些艱苦的工作,尹師傅卻自得其樂:“每天在馬路上見見人、說說話,也挺自在的。”
時間:晚上7點
職業:夜班保潔
晚上六七點,朝九晚五的白領們下班後,黃阿姨換上了工作服。
黃阿姨是一位麥當勞的保潔員,每天晚上6點上班,淩晨兩點下班。
“沒有文化,只能幹幹力氣活。”黃阿姨一邊拖地一邊和周到君嘮家常。
阿姨告訴周到君,這不是今天的第一份工作,除此之外,白天的時候阿姨還會去別人家裡做保潔。“早上八點出門做到十點,休息兩個小時再接著工作。”
可儘管如此,50歲的黃阿姨看起來卻沒有一絲倦意,一直笑呵呵的。
她告訴周到君,她的老家在安徽省淮南市,家有兩個孩子,如今在老家上班。
而她和老伴則在上海打工,“不能增加孩子的負擔,趁自己能幹活的時候多攢攢錢。”黃阿姨說。
時間:晚上9點
職業:滴滴司機
八九點,夜幕漸漸降臨,為了儘快趕回家,叫個滴滴快車,成為人們通行的另一種選擇。
小張,今年26歲,目前正在全職開滴滴,“一天大概能接二三十單,到現在開了兩個多月,接了八百多單。”小張說。
“早上七八點出門,中午休息一會,然後開到半夜。”小張告訴周到君,一天下來,最難熬的就是腰酸,不過現在趁著自己年輕,還可以忍忍。
這麼辛苦,為什麼選擇開滴滴?
他告訴周到君,自由和壓力小是他選擇這份工作的原因,“比給別人打工要好,雖然累但是自由。”
時間:深夜11點半
職業:便利店夜班店員
深夜,當家家戶戶漸漸熄了燈,準備享受安穩的睡眠時,小王的工作才剛開始。
小王,一個90年的姑娘,在萬源路的全家便利店上晚班,工作時間從晚8點到次日早8點,是一個不折不扣的“熬夜黨”。
在這“從黑到白”的12個小時裡,小王需要全程站立,收銀、做咖啡、貨物上架……
一夜過後,早上8點下班的她通常回到家洗洗就睡了,睡到晚上7點多,再來上班。
這種晚上工作,白天睡覺的作息,也讓小王錯過了這個城市的熱鬧。
她告訴周到君,上晚班的這一年多裡幾乎沒有和朋友逛過街,甚至和老公交流的時間也很少。
這份夜班工作會不會很難熬?
小王說:“習慣了其實還好,忙著忙著時間也就過去了。”
這6個人代表著不同的行業,他們做著這個城市中最平凡的工作,也用自己的勞動服務著城市的每一個24小時。
五一到了,他們當中的大多數人都沒有休息,依舊照常上班,因為對於餐飲、交通等服務行業來說,越是放假,越是忙碌。
所以,感謝他們,感謝各行各業的勞動者,為上海這座城市提供了24小時的便利。
尹師傅告訴周到君,雖然這條路不長,但掃一遍至少需要2個小時,如此循環往復,碰上颳風下雨的天氣也是照常。
就是這樣一份在外人眼裡看起來有些艱苦的工作,尹師傅卻自得其樂:“每天在馬路上見見人、說說話,也挺自在的。”
時間:晚上7點
職業:夜班保潔
晚上六七點,朝九晚五的白領們下班後,黃阿姨換上了工作服。
黃阿姨是一位麥當勞的保潔員,每天晚上6點上班,淩晨兩點下班。
“沒有文化,只能幹幹力氣活。”黃阿姨一邊拖地一邊和周到君嘮家常。
阿姨告訴周到君,這不是今天的第一份工作,除此之外,白天的時候阿姨還會去別人家裡做保潔。“早上八點出門做到十點,休息兩個小時再接著工作。”
可儘管如此,50歲的黃阿姨看起來卻沒有一絲倦意,一直笑呵呵的。
她告訴周到君,她的老家在安徽省淮南市,家有兩個孩子,如今在老家上班。
而她和老伴則在上海打工,“不能增加孩子的負擔,趁自己能幹活的時候多攢攢錢。”黃阿姨說。
時間:晚上9點
職業:滴滴司機
八九點,夜幕漸漸降臨,為了儘快趕回家,叫個滴滴快車,成為人們通行的另一種選擇。
小張,今年26歲,目前正在全職開滴滴,“一天大概能接二三十單,到現在開了兩個多月,接了八百多單。”小張說。
“早上七八點出門,中午休息一會,然後開到半夜。”小張告訴周到君,一天下來,最難熬的就是腰酸,不過現在趁著自己年輕,還可以忍忍。
這麼辛苦,為什麼選擇開滴滴?
他告訴周到君,自由和壓力小是他選擇這份工作的原因,“比給別人打工要好,雖然累但是自由。”
時間:深夜11點半
職業:便利店夜班店員
深夜,當家家戶戶漸漸熄了燈,準備享受安穩的睡眠時,小王的工作才剛開始。
小王,一個90年的姑娘,在萬源路的全家便利店上晚班,工作時間從晚8點到次日早8點,是一個不折不扣的“熬夜黨”。
在這“從黑到白”的12個小時裡,小王需要全程站立,收銀、做咖啡、貨物上架……
一夜過後,早上8點下班的她通常回到家洗洗就睡了,睡到晚上7點多,再來上班。
這種晚上工作,白天睡覺的作息,也讓小王錯過了這個城市的熱鬧。
她告訴周到君,上晚班的這一年多裡幾乎沒有和朋友逛過街,甚至和老公交流的時間也很少。
這份夜班工作會不會很難熬?
小王說:“習慣了其實還好,忙著忙著時間也就過去了。”
這6個人代表著不同的行業,他們做著這個城市中最平凡的工作,也用自己的勞動服務著城市的每一個24小時。
五一到了,他們當中的大多數人都沒有休息,依舊照常上班,因為對於餐飲、交通等服務行業來說,越是放假,越是忙碌。
所以,感謝他們,感謝各行各業的勞動者,為上海這座城市提供了24小時的便利。