我國現有研究表明：採取中小學生家庭減鹽或普及低鈉鹽等有效減鹽策略， 有可能使人群血壓水準下降2.5到5.0毫米汞柱。 保守估計， 這將意味著全國每年可以減少20萬到50萬人發生腦卒中、心肌梗死等嚴重的心腦血管事件。
食鹽被稱為“百味之王”， 但這並不意味越多越好， 高鹽飲食在我國居民中普遍存在， 過多的鹽攝入會增加高血壓、腦卒中、胃癌、骨質疏鬆、肥胖等發病風險。 今天， 康大夫就來教一教小夥伴們如何在生活中減鹽。
1正確使用定量鹽勺
烹調食品時應少放鹽， 建議使用定量鹽勺控制放鹽量。 一般來說， 一個成人一天吃的鹽不應超過三平勺。
2用其他調味品代替鹽
嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味， 也可以用無鹽混合調味料， 減少對鹹味的關注。
3少吃鹹菜和醬制食物
少吃榨菜、鹹菜和醬制食物， 或選擇低鹽榨菜， 對於我大安徽的小夥伴來說， 這一點可是很有“挑戰性”哦！
4少吃高鹽包裝食品
熟食肉類、香腸和罐頭食品的鈉鹽含量很高， 應擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類， 不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。
5閱讀營養成分表
6外出就餐選低鹽食品
盡可能減少外出就餐次數， 如果在外就餐， 可以主動要求餐館方面少放鹽， 如有可能， 儘量選擇低鹽菜品。
7關注調味品用量
像醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調料包這類調味品的鈉鹽含量都很高。 選擇低鈉鹽、低鹽醬油， 減少雞精、調味包等用量。
8警惕“藏起來”的鹽
方便食品（如速食麵、速凍食品等）和零食（如五香瓜子、話梅、果脯、薯條等）裡含有過多的不可見的鹽， 請儘量少吃這類加工食品。
康大夫知道， 一步到位有點難， 小夥伴們減鹽時可以一點一點來， 讓味蕾感受和適應不同食物的自然風味， 您對鹹味的需求將會隨著時間的推移逐漸降低。
小貼士
食鹽推薦攝入量
《中國居民膳食指南（2016）》推薦健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克；2～3歲幼兒攝入量不超過2克；4～6歲幼兒不超過3克；7～10歲兒童不超過4克。 65歲以上老人不超過5克。