陽臺種菜真別錯過它， 那就是韭菜， 但我不太建議你用種子播種， 費時費力， 如果用韭菜根來種植， 埋進土裡沾水即活， 盆栽時間短， 20天就能割一茬。
韭菜含有豐富的蛋白質、維生素等人體所需的各種營養， 還是一種高纖維素蔬菜， 盆栽起來生長快， 病蟲害較少， 一年四季都可以種植， 可連續採收。
盆栽韭菜首先需要一個大點的花盆， 什麼材質都可以， 比如陶瓷盆、塑膠盆、塑膠箱都可以， 但以外觀好看、質地輕、透水、透氣好的花盆為宜。
直接盆栽的話， 最好選擇2年以上的韭菜根， 一般的園土也可， 但土裡面一定要施足基肥， 可以準備一些腐熟的黃豆肥， 或者草木灰有機肥， 施足底肥是韭菜長得肥壯的關鍵， 栽好後應澆一次透水。
平時養護需要注意不幹不澆， 澆則澆透的原則， 不能小水勤澆， 很容易爛根， 一般等待20天， 當韭菜大部分葉片長到18釐米左右就能收割第一茬韭菜了。
不過注意， 在每次收割韭菜時， 根茬應留夠2釐米， 割後及時進行澆水， 還要在韭菜根部施一次肥， 同時澆灌一些微量元素營養液， 否則不利於下一茬韭菜生長。