By 椛吃
用料大蝦 300g洋蔥 四分之一檸檬草 少許香茅 少許香葉 少許檸檬葉 少許咖喱粉 3小勺甜椒粉 4小勺米醋 適量白葡萄酒醋（沒有可不放） 適量白胡椒 少許白葡萄酒 適量玉米糖漿 少許黃油 10g食用油橄欖油 少許鹽 適量水 1500g青菜 豆芽 少許溏心蛋 一顆做法步驟
1、準備食材 蝦洗淨， 去蝦頭去蝦殼， 蝦仁開背去蝦線. 圓蔥切小塊
2、鍋內放入少許油
3、放入橄欖油燒熱
4、放入蝦頭蝦皮
5、炒至表面微焦
6、放入黃油， 炒出香味
7、放入圓蔥
8、炒至圓蔥軟香 加入適量白葡萄酒去腥.
9、放入咖喱粉
10、白胡椒
11、所以的香料
12、加入1500g水
13、放入白醋，多放（也可用檸檬代替） 白葡萄酒醋
14、放入泰椒（沒有鮮泰椒所以放的幹的）
15、放入甜椒粉（甜椒粉不辣哦，放這個是為了讓湯更好看，實在沒有就不放）
16、放入玉米糖漿（沒有用糖代替） 大火煮開，小火煮30分鐘（不要超過30分鐘，蝦湯煮久了會苦）
17、用鏟子將蝦頭搗碎，過濾出蝦湯. 放入鍋中煮開.
18、放入蝦仁
19、煮熟關火.
20、另取一個鍋：鍋內放入適量水燒開 放入車仔面，煮開變鬆散撈出，放入碗中.
21、將豆芽 青菜燙熟放入碗中.
22、將蝦湯 蝦仁倒入碗中，擺上一隻整蝦，半顆溏心蛋，撒香菜即可.
23、完成
24、完成
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
8、炒至圓蔥軟香 加入適量白葡萄酒去腥.
9、放入咖喱粉
10、白胡椒
11、所以的香料
12、加入1500g水
13、放入白醋，多放（也可用檸檬代替） 白葡萄酒醋
14、放入泰椒（沒有鮮泰椒所以放的幹的）
15、放入甜椒粉（甜椒粉不辣哦，放這個是為了讓湯更好看，實在沒有就不放）
16、放入玉米糖漿（沒有用糖代替） 大火煮開，小火煮30分鐘（不要超過30分鐘，蝦湯煮久了會苦）
17、用鏟子將蝦頭搗碎，過濾出蝦湯. 放入鍋中煮開.
18、放入蝦仁
19、煮熟關火.
20、另取一個鍋：鍋內放入適量水燒開 放入車仔面，煮開變鬆散撈出，放入碗中.
21、將豆芽 青菜燙熟放入碗中.
22、將蝦湯 蝦仁倒入碗中，擺上一隻整蝦，半顆溏心蛋，撒香菜即可.
23、完成
24、完成
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。