By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認證達人】
用料純牛奶 65g低筋粉 65g細砂糖 65g黃油 50g雞蛋 5只醬: 安佳奶油 200g糖粉 20g做法步驟1、熱鍋慢火溶化黃油
2、溶化後倒入低粉拌勻
3、雞蛋用4只蛋白, 蛋黃分開, 再打入一隻全蛋到蛋黃裡
4、拌後的低粉加入純牛奶拌勻
5、蛋黃分2次加入奶糊中翻拌
6、65g細砂糖分3次加入, 蛋白打發至有光澤, 有尖角就可以了
7、再加入蛋好糊了拌均勻
8、再裝入裱花袋擠入紙杯子裡
9、這份量大約20杯左右
10、然後放入烤箱烤20分鐘
11、出爐放涼
12、裝進盒子
13、200g奶油加入20g糖粉打發
14、裱花,我這次用了4個味,也可以單獨原味
15、放入水果裝飾
16、完成
17、完成
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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
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