普洱茶是常見的一種茶飲， 並且有了生熟的區分之後， 就更適合大多人飲用了， 每個人都可以根據自己的情況選擇適合喝哪一種。 現在， 對於普洱茶的相關內容， 我們就來瞭解一下普洱茶幹倉茶和濕倉茶怎麼辨別。
所謂幹倉， 是指溫度、濕度適中， 既常溫下， 通風透氣， 清爽無雜味， 不易滋生物的倉儲環境；濕倉是指在高溫、高濕下， 空氣對溫度在80%以上， 不通風透氣， 容易滋生物的倉儲環境。
將生普洱茶存放在幹倉中進行後發酵， 稱為“幹倉後發酵”， 這種普洱茶稱幹倉普洱茶。 將生普洱茶存放在濕倉中進行後發酵，
幹倉儲放最適合生普洱茶陳化的需要， 是屬於自然陳化的過程。 幹倉後發酵普洱茶是一種酶性氧化， 也稱之為自然陳化普洱茶， 能保持普洱茶本質真性。
微生物的催促氧化， 是微生物寄生在茶葉上， 對茶葉纖維的破壞性很強， 因而破壞了茶葉的組織， 並且也會留下黴菌的殘留物， 大大破壞和改變了茶葉原有的本質。 所以， 濕倉後發酵， 通常稱之為黴變陳化普洱茶。
普洱茶幹倉茶和濕倉茶辨別：幹倉普洱茶條索緊結， 發酵均勻， 油光潤澤， 用手輕敲茶餅， 聲音清脆利索， 香氣陳香， 湯色青栗或深栗， 清澈明亮， 葉底黃栗色至深栗色。 濕倉普洱茶條索鬆散， 顏色暗淡無光澤， 如水分過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內而外滋生出黴菌， 有一股黴味或泥味， 湯色和葉底暗栗色或黑色。
1、從外觀包裝辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
一般而言， 未入倉茶品因儲存環境都較為單純而量少， 筒身較少碰撞， 且較為乾淨、無水漬， 雲南七子餅固定筒身之鐵絲也不容易銹蝕。 反之， 入倉茶筒身則較無法保持完整潔淨。 外包紙張如果有水漬， 通常已經進過倉，
而未進倉茶品在一定年份以上（最快四年， 依茶質、環境而定）， 會出現油漬， 且茶質越佳者越明顯；但有時儲存環境溫度過高， 也會快速出現油漬。 年份與紙張完整性無關， 保存良好的老茶紙張可能完整沒有受損；反而入倉茶， 在短時間內因潮濕與茶蟲因素而毀損。 蠹蟲（銀魚）無論是在任何環境都可能存在， 所以紙張被蠹蟲咬食而破損， 以此無法推測儲存環境。
2、從餅身辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
在一定年份， 大約七年以上相同茶品比較；入倉茶的餅身邊緣因濕氣而較鬆散， 但也因為濕氣與壓力， 越往中心點越硬。 而沒有入倉的茶因為通常儲存量少， 整簡重疊重壓的機會相對少， 加上正常發酵與氧化，
茶青色澤：以生茶餅來說， 四年以上沒有入倉茶菁的色澤油亮光潔， 餅身內外顏色相同或是差異不大。 入倉茶青顏色灰白、灰黑， 或是偏紅（入倉重）， 且通常內外顏色不一、色差大。 若茶青黑而不油亮、色灰黑， 通常為高溫退倉方式造成。 但有些茶商會噴茶油， 如此會出現茶餅內外色差大的狀態。
熟茶品的辨識， 未入倉的好熟茶品紅棕色而有輕微亮度；若偏深黑、青黑色， 則屬於渥堆不當造成， 茶質會受影響。 入倉茶通常略帶白霜， 或是紅黑色而無光澤。
3、從茶菁味道辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
以生茶來說，未入倉茶的茶品猶如凍頂烏龍或鐵觀音老茶香氣，淡淡的陳香、微酸、帶蜜味。入倉茶，有所謂的倉味；廣東茶倉較悶，香港老茶倉通常陳味濃，味道明顯差異；稍有年份的香港倉茶餅會有所謂樟香，或是蔘樟香。入倉茶在未退完倉前，常能從外包紙上嗅到倉味。
熟茶品的辨識，輕度入倉之（輕發酵）芽葉熟散茶特有香氣，有如幹荷葉香，如白針金蓮。輕發酵之熟老葉，有年份但未入倉之茶，或是輕度入倉之茶。有紅棗香與熟棗香之分，如7581、棗香磚。入濕倉較重的青壯葉熟茶，或輕度濕倉之老熟茶，二者香氣差異大，主要香氣來源為茶葉木質化香氣，如8592、7562。
4、從湯色辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
未入倉生茶，湯色從金黃、黃紅、淺琥珀色、透亮琥珀紅，依年份與制程、品種不同而有所變化；共同特色與關鍵在於湯色清亮，且泛油光。入倉茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。從另一角度來說，湯色琥珀、清亮、油光，也是優質茶的特徵。
新熟茶，入倉茶較未入倉茶湯色深而不清亮；老茶，若退倉完整，二者湯色差異不大，但還是未入倉茶較為清亮。
5、從口感辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
未入倉生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不膩、回甘強，茶韻足、杯底留香。四、五十年的印級茶，如果沒有入倉，沖泡仍微帶苦澀味。同期入倉茶則湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。
兩片同一年份、同一品牌的茶，一片是幹倉，一片是濕倉：
從外型上看：幹倉普洱茶的外包紙裝乾淨，茶餅條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感。
濕倉普洱茶的外包紙有水跡，茶餅條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠黴。
從湯色、香氣、口感上看：幹倉茶從視覺上看：湯色明亮，較澄清，陳期在七八十年以上的，略轉深栗色；香氣純正、清高、幽長、沒有異味、黴味；口感有一定的厚度，沒有異味。
濕倉普洱茶湯色像熟茶一樣呈暗栗色，經過烘焙的一般湯色澄清，常被誤認為是幹倉，但是出湯較慢，未經過烘焙的湯色混濁，象泥漿水，但也會呈紅濃色；香氣，有明顯的倉味，有些不好的有黴味；口感較薄，沒有厚感，有些也可喝到黴味。
從葉底上看：
幹倉普洱茶葉底是果黃色至深栗色，質地活性柔軟，有光澤、有彈性，其生茶的葉底在幹倉長期陳化過程中顏色變化不大。
濕倉普洱茶葉底是暗栗色或是黑色，濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是幹硬的，而濕倉生茶葉底質地則保持柔軟，且富於彈性。
本次內容就介紹到這裡，相信大家看了之後也有了相應的瞭解。普洱茶內含多種營養物質，如果能夠長期的飲用，對身體健康是有很多益處的，不過需要注意的是自己的體質是否適合飲用。3、從茶菁味道辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
以生茶來說，未入倉茶的茶品猶如凍頂烏龍或鐵觀音老茶香氣，淡淡的陳香、微酸、帶蜜味。入倉茶，有所謂的倉味；廣東茶倉較悶，香港老茶倉通常陳味濃，味道明顯差異；稍有年份的香港倉茶餅會有所謂樟香，或是蔘樟香。入倉茶在未退完倉前，常能從外包紙上嗅到倉味。
熟茶品的辨識，輕度入倉之（輕發酵）芽葉熟散茶特有香氣，有如幹荷葉香，如白針金蓮。輕發酵之熟老葉，有年份但未入倉之茶，或是輕度入倉之茶。有紅棗香與熟棗香之分，如7581、棗香磚。入濕倉較重的青壯葉熟茶，或輕度濕倉之老熟茶，二者香氣差異大，主要香氣來源為茶葉木質化香氣，如8592、7562。
4、從湯色辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
未入倉生茶，湯色從金黃、黃紅、淺琥珀色、透亮琥珀紅，依年份與制程、品種不同而有所變化；共同特色與關鍵在於湯色清亮，且泛油光。入倉茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。從另一角度來說，湯色琥珀、清亮、油光，也是優質茶的特徵。
新熟茶，入倉茶較未入倉茶湯色深而不清亮；老茶，若退倉完整，二者湯色差異不大，但還是未入倉茶較為清亮。
5、從口感辨識“幹倉”與“濕倉”普洱茶
未入倉生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不膩、回甘強，茶韻足、杯底留香。四、五十年的印級茶，如果沒有入倉，沖泡仍微帶苦澀味。同期入倉茶則湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。
兩片同一年份、同一品牌的茶，一片是幹倉，一片是濕倉：
從外型上看：幹倉普洱茶的外包紙裝乾淨，茶餅條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感。
濕倉普洱茶的外包紙有水跡，茶餅條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠黴。
從湯色、香氣、口感上看：幹倉茶從視覺上看：湯色明亮，較澄清，陳期在七八十年以上的，略轉深栗色；香氣純正、清高、幽長、沒有異味、黴味；口感有一定的厚度，沒有異味。
濕倉普洱茶湯色像熟茶一樣呈暗栗色，經過烘焙的一般湯色澄清，常被誤認為是幹倉，但是出湯較慢，未經過烘焙的湯色混濁，象泥漿水，但也會呈紅濃色；香氣，有明顯的倉味，有些不好的有黴味；口感較薄，沒有厚感，有些也可喝到黴味。
從葉底上看：
幹倉普洱茶葉底是果黃色至深栗色，質地活性柔軟，有光澤、有彈性，其生茶的葉底在幹倉長期陳化過程中顏色變化不大。
濕倉普洱茶葉底是暗栗色或是黑色，濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是幹硬的，而濕倉生茶葉底質地則保持柔軟，且富於彈性。
本次內容就介紹到這裡，相信大家看了之後也有了相應的瞭解。普洱茶內含多種營養物質，如果能夠長期的飲用，對身體健康是有很多益處的，不過需要注意的是自己的體質是否適合飲用。