有父母糾結孩子不愛喝牛奶怎麼辦？也有父母疑惑天天喝那麼多牛奶， 還缺鈣？還有孩子牛奶過敏， 讓父母無可奈何。 如果大家對牛奶有更深一步瞭解， 就不會糾結牛奶喝少這個問題。
廣告商把“牛奶”誇大了， 希望全民皆喝奶， 賣得越多越好。 牛奶， 與其它食物一樣， 都是有“偏性”的。 比如辣椒偏熱性， 梨子偏涼性， 牛奶則偏寒性。
如今我們對牛奶的認知和食用習慣， 讓它在某些方面的功能過於誇大，
簡單地說， 牛奶不是完美的食物， 它與所有食物一樣， 有好一面， 也有不利的一面。
在大家都把“牛奶”奉為聖品的年代， 說牛奶壞話， 簡直就是找罵。 敢幹這事情的人， 就是在中醫界有名的“徐文兵”老師， 還有《選擇中醫》的作者， 醫學博士董洪濤。
下面這段徐文兵老師手撕牛奶的說法， 摘編自《黃帝內經家用說明書：上古天真論》。 這也是中醫界大部分人對於牛奶的態度， 大家先感受一下：
問：為什麼說牛奶一般是給孩子喝的呢？
答：孩子是純陽之體， 生長發育極快， 而牛奶是特別陰寒的東西。 純陽之體碰上純陰的東西， 一結合正好。 小孩子陽氣非常足， 一天到晚活蹦亂跳， 不知疲倦，
備註：如果成年人陽虛體質， 或老年人陽氣不足了， 就不要經常拿寶貴的陽氣去消耗陰寒的牛奶了。
問：歐洲人從小到大一直都在喝牛奶， 人家的平均壽命也挺高的呀！
答：美國人會得肥胖症、高血脂、糖尿病， 全都跟過度喝牛奶有關。 喝不來牛奶的人都被淘汰掉了。
問：二戰以後， 日本人開始喝牛奶， 個長高了， 體質也變好了， 所以日本人流行“每人一杯牛奶”。 而且， 他們生完孩子以後， 政府還會免費補貼給他們牛奶呢！
答：現在日本很多人都得了花粉症。 一到春天， 你去日本看看， 很多人都帶著口罩， 都對花粉過敏。 過敏有很多種， 一種是對花粉過敏， 一種是對吃的東西過敏， 這都是因為你的身體受不了異體蛋白而導致的。
還有一個現象：日本人因為抑鬱而自殺的概率是最高的， 這也跟他們吃的東西性質有關。 陰寒的東西化不了， 最後集結成一種負面的能量積聚到內心， 然後， 他就感覺活著沒意思， 就會想尋死。
問：孫思邈不是說牛乳有營養， 要提倡大家喝牛乳的嗎？
答：大家想一想， 那個年代能喝上牛奶的都是一些什麼人？大富大貴的人。 那時候， 窮人或是平常不喝奶的人， 都是生病的時候喝點牛奶當藥用， 因為牛奶雖寒涼， 但有滋補的功效。 同時， 孫思邈也要求不得多服， 有傷陽之弊。
所以， 對於我們成年人來說， 牛奶一定是臨時或是暫時拿來當藥喝的， 絕對不能每天當水喝。 牛奶喝多了， 得病的人真不在少數。
很多人對牛奶過敏， 醫學說“乳糖不耐受”， 意思是說， 牛奶喝多了， 會出現肚子脹、打嗝、放屁、拉肚子等症狀。 怎麼辦呢？我們就把牛奶的陰寒給“化”一下。 比如說， 在牛奶裡面加一點熱性的中藥， 你可以加點乾薑、肉桂、蓽菝或是桂皮。
牛奶是牛血， 是陰寒的東西！
古人講：“乳為陰血所化， 通過脾胃運化水穀所得。 "在《神農本草經疏》書中這樣記載：“乳乃陰血所化， 生於脾胃， 攝于沖任。 ”
奶是血的一部分， 是陰寒的東西。 很多人在吃火鍋的時候都上過豬血、鴨血， 還吃過血豆腐。 如果大家觀察仔細的話， 會發現吃完這些東西後拉的大便是黑色的。 傷風的病人最怕吃毛血旺。
為什麼呢？因為血製品都是“陰寒”的東西， 消化它的時候，人體要消耗很多的陽氣和能量。
上面說的是成年人，特別是陽虛體質的人，不適合經常喝牛奶，偶爾喝喝就好。雖然孩子陽氣足，但牛奶並不是非喝不可，也可以用其他替代。
醫學博士董洪濤觀點
從中醫的角度來看，牛奶是陰寒性食物。陽化氣，陰成形。陰寒性的東西容易導致氣血流行不暢，促進形成有形的包塊。人要有生命力，就要多吃陽性的食物。
如真想喝奶，我建議還是喝豆漿。豆漿既有牛奶一樣的營養，又不傷人體的陽氣。而且不會導致各種疾病的發生。因為豆類是陽性食物，黃豆可以把上浮的相火收到腎裡面去。
怎麼喝才最好
1、孩子不愛喝配方奶粉、純牛奶時，是他身體不喜歡，甚至可能不需要，就不要硬逼孩子喝了。
2、如果孩子牛奶過敏，也不用覺得不喝牛奶很遺憾，只要飲食合理，營養均衡，他照樣可以長得很好。
3、孩子三歲以後，如果他晚上睡覺不安寧，脾胃消化能力差、易積食，就不要睡前喝牛奶了，因為牛奶陰寒需要很多的能量來消化。孩子虛弱時不喝牛奶，可以減輕脾胃負擔，讓身體好好休息。
4、兩三歲以上的孩子，早餐吃性味平和的米粥，比性味偏寒的陰性牛奶更能滋養孩子的身體，讓體格更強壯。
消化它的時候，人體要消耗很多的陽氣和能量。上面說的是成年人，特別是陽虛體質的人，不適合經常喝牛奶，偶爾喝喝就好。雖然孩子陽氣足，但牛奶並不是非喝不可，也可以用其他替代。
醫學博士董洪濤觀點
從中醫的角度來看，牛奶是陰寒性食物。陽化氣，陰成形。陰寒性的東西容易導致氣血流行不暢，促進形成有形的包塊。人要有生命力，就要多吃陽性的食物。
如真想喝奶，我建議還是喝豆漿。豆漿既有牛奶一樣的營養，又不傷人體的陽氣。而且不會導致各種疾病的發生。因為豆類是陽性食物，黃豆可以把上浮的相火收到腎裡面去。
怎麼喝才最好
1、孩子不愛喝配方奶粉、純牛奶時，是他身體不喜歡，甚至可能不需要，就不要硬逼孩子喝了。
2、如果孩子牛奶過敏，也不用覺得不喝牛奶很遺憾，只要飲食合理，營養均衡，他照樣可以長得很好。
3、孩子三歲以後，如果他晚上睡覺不安寧，脾胃消化能力差、易積食，就不要睡前喝牛奶了，因為牛奶陰寒需要很多的能量來消化。孩子虛弱時不喝牛奶，可以減輕脾胃負擔，讓身體好好休息。
4、兩三歲以上的孩子，早餐吃性味平和的米粥，比性味偏寒的陰性牛奶更能滋養孩子的身體，讓體格更強壯。