家常松仁玉米， 是我特別喜歡炒的一道菜， 用料特別的簡單， 都是超市容易買到的食材， 製作過程簡單快速， 尤其享受顛炒過程中的快感， 火力越猛炒出來的就越香， 大家感到壓力大的時候， 可以拿它試一試， 把它釋放出來人就輕鬆了。
食材配料：速凍玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔、松仁、鹽、雞精、白糖、澱粉、熟沙拉油、青豆（紅豆）。
製作過程：
配料：胡蘿蔔、黃瓜切丁（切成玉米大小）， 玉米粒提前解凍， 青豆（紅豆）， 同時裝入勺子中， 一起下鍋燙一下， 焯至半生撈出。
鍋中放少許底油， 下入配料， 大火顛炒。 提醒：必須是冷油下鍋， 如果是熱油， 會把配菜炸的太幹， 影響菜品的口感。
鹽少許， 白糖， 調下口味， 繼續開大火顛炒， 火力越猛炒出來的越香。 此道菜重在調味，
炒至2分鐘左右， 放點水澱粉勾芡， 可以增加玉米粒的亮度， 一般會在臨出鍋前放入， 可以改善色澤與味道。
再來點熟沙拉油， 快速顛炒幾下， 即可出鍋裝盤。
再把事先炸好的松仁， 撒上去就可以了， 松仁玉米製作完成， 口味鮮美清爽， 此道菜比較重視配菜原有的鮮味， 好些佐料都不能用， 蠔油、生抽等都會破壞菜品的口味， 所以要給它做減法處理。