餐飲行銷也好， 促銷也好我們能得到什麼？我們要什麼？現在很多餐飲店面都來了行銷瘋， 促銷瘋；只要看見同行有活動， 或競爭對手有活動， 回來一拍腦袋叫上骨幹開會， 研究行銷或促銷活動；其實這樣的老闆現在越來越多！行銷促銷都是一把雙刃劍， 搞不好就是自殺！
做行銷先做好店內菜品；
做過餐飲的都知道， 菜品的口味和樣式是客戶的第一重點；好吃這是基本， 驚豔挑逗視覺， 調動胃口。 菜品口味的與眾不同才會產生口味對比；菜品一定要有一兩道自己的特色產品；如果菜品普普通通， 別做行銷， 先別考慮品牌， 浪費錢不說， 還分散精力；那就好好做好促銷就可以了， 增加每天的菜品銷售量和營業額；再去研發自己或尋找自己的特色菜品；有了特色菜品， 再去研究品牌行銷；
做行銷促銷少做套餐， 做單品！
在很多團購網站上看見套餐行銷 的很多，
個人還是做餐廳行銷或菜品基本不做套餐， 因為套餐有一部分是賺錢的但是賺的有數， 因為商家在設計套餐的時候基本都是符合設計用餐人數的用餐量， 這樣會出現二個問題， 第一個問題進店團購套餐消費是有數的基本沒有太大利潤，
做行銷促銷的目的？
餐廳在不同的發展階段有不一樣的促銷需求。 比如一個初創品牌要進入市場， 可能需要進行大規模的促銷活動獲得顧客、打響名氣；而一家發展良好的餐廳可能需要一些小活動來回饋老顧客， 或是填補營業中的空白時間。 沒有目的的做活動就是沒有行動綱領的行動計畫， 只盲目服從， 不理會結果， 最終可能導致的就是多年建立的品牌價值形象一落千丈。
誘導消費之外的東西；
我們都以為拿著促銷券來的顧客都是“便宜的”， 消費能力不夠強的， 但是事實可不一定如此。 從消費者心理的角度來說， 顧客是覺得自己占了便宜的， 所以就比平時有“空間”多點一點。 我們抓住這一點， 在促銷產品之外， 設計幾個誘人的， 看上去實惠的， 或者， 不嘗嘗有點可惜的這種產品， 並且培訓服務生多多推薦一下， 往往能產生不錯的效果。這樣一來，即使是在促銷打折的情況下，你的客單價也沒有比平時低多少。
運營者微信15737172922
往往能產生不錯的效果。這樣一來，即使是在促銷打折的情況下，你的客單價也沒有比平時低多少。運營者微信15737172922