今天分享一道醬爆魷魚， 魷魚加入豆掰醬， 味道特別好吃。
首先將魷魚洗淨， 去黑膜和內臟， 切成大小差不多的塊狀。
然後焯熟過涼水。
將配料（青瓜、胡蘿蔔、洋蔥切塊， 蒜剁碎）準備好。
將焯熟過冷水後的魷魚， 加入白胡椒、豆掰醬、生抽、雞精粉醃制10分鐘入味。
熱鍋熱油， 倒入醃制好的魷魚、以及配料， 翻炒均勻、加入適量的鹽、白糖、生抽、醬油（調料可適量少放， 因為醃制過的魷魚本身已經有鹹味）等翻炒均勻， 撒上芝麻即可。
今天分享一道醬爆魷魚， 魷魚加入豆掰醬， 味道特別好吃。
首先將魷魚洗淨， 去黑膜和內臟， 切成大小差不多的塊狀。
然後焯熟過涼水。
將配料（青瓜、胡蘿蔔、洋蔥切塊， 蒜剁碎）準備好。
將焯熟過冷水後的魷魚， 加入白胡椒、豆掰醬、生抽、雞精粉醃制10分鐘入味。
熱鍋熱油， 倒入醃制好的魷魚、以及配料， 翻炒均勻、加入適量的鹽、白糖、生抽、醬油（調料可適量少放， 因為醃制過的魷魚本身已經有鹹味）等翻炒均勻， 撒上芝麻即可。