種草了很久的黑森林蛋糕， 今天親手做的， 終於吃到了！蛋糕店裡， 十元一小塊， 實在是吃不起， 特別是作為吃貨， 什麼都想去嘗試，
By 寶兒梧桐 【豆果美食官方認證達人】
用料低筋麵粉 52克可哥粉 10克牛奶 37克雞蛋 3個玉米油 35g細砂糖 60克淡奶油 150克糖粉 15克黑巧克力碎 100g草莓 適量
做法步驟
1、玉米油和牛奶混合，
2、加入蛋黃， 15g白砂糖， 混合均勻
3、加入過篩的低筋粉， 可哥粉
4、切拌法混合均勻， 靜置
5、蛋白加入15g白砂糖打發
6、打發成大氣泡， 加入15g白砂糖
7、最後打到細膩狀態加入15g白砂糖
8、打發成硬性小尖角即可
9、蛋白霜分三次加入可哥麵糊中
10、倒入六寸模具中，輕震幾下
11、放入預熱好的烤箱，155度，60分鐘
12、巧克力隔水融化
13、用勺子舀在平盤上，放入冰箱冷藏
14、冷藏一會兒就拿出來，用勺子刮成巧克力屑
15、烤好的蛋糕倒扣
16、淡奶油加入糖粉打發
17、蛋糕切片
18、第一層放上奶油，巧克力屑。第二次也是一樣
19、最後抹面，不用太平整
20、表面撒上巧克力屑
21、擠一圈奶油在上面，擺上草莓即可
22、好吃的黑森林蛋糕就做好啦！
小貼士
各自的烤箱不一樣，所以溫度僅供參考
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、打發成硬性小尖角即可
9、蛋白霜分三次加入可哥麵糊中
10、倒入六寸模具中，輕震幾下
11、放入預熱好的烤箱，155度，60分鐘
12、巧克力隔水融化
13、用勺子舀在平盤上，放入冰箱冷藏
14、冷藏一會兒就拿出來，用勺子刮成巧克力屑
15、烤好的蛋糕倒扣
16、淡奶油加入糖粉打發
17、蛋糕切片
18、第一層放上奶油，巧克力屑。第二次也是一樣
19、最後抹面，不用太平整
20、表面撒上巧克力屑
21、擠一圈奶油在上面，擺上草莓即可
22、好吃的黑森林蛋糕就做好啦！
小貼士
各自的烤箱不一樣，所以溫度僅供參考
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