小編我除了吃蝦之外， 最喜歡的就是吃魚了， 尤其的鹹水魚。 小編一直都覺得鹹水魚會比淡水魚好吃些， 魚肉更清甜。 不過有些淡水魚做出來的菜肴還是挺好吃了，
炎炎夏日即將來臨， 在炎熱的天氣裡， 來一碗奶白奶白的魚頭湯， 也是不錯的。 大家覺得呢？
本來是想給大家做個魚頭豆腐湯來著， 結果忘記買豆腐了， 就只能做個簡單的魚頭湯了。
準備材料：魚頭一個（白鰱）、青椒彩椒適量、芹菜葉幾片、薑適量、鹽、味精
製作過程：
1、將魚頭清洗乾淨， 並在魚肉上劃上幾刀。
2、起油鍋， 油熱後將魚頭煎至兩面微微金黃。
3、煎好魚頭， 加入清水， 蓋上鍋蓋煮至沸騰。
4、等待魚鍋沸騰期間， 切好青椒、彩椒、薑等備用。
5、魚鍋沸騰後，放入切好的青椒、彩椒以及薑片。
6、然後加入鹽和味精調味。
7、最後撒上幾片芹菜葉子點綴，即可出鍋。
是不是挺簡單的呢？
溫馨提示：大頭鰱比白鰱（花鰱）更適合做魚頭豆腐湯，味道會更不錯，魚肉也更好吃！
5、魚鍋沸騰後，放入切好的青椒、彩椒以及薑片。
6、然後加入鹽和味精調味。
7、最後撒上幾片芹菜葉子點綴，即可出鍋。
是不是挺簡單的呢？
溫馨提示：大頭鰱比白鰱（花鰱）更適合做魚頭豆腐湯，味道會更不錯，魚肉也更好吃！