奶奶在年輕的時候就是開餃子館的， 她做餃子有自己的一套方法， 在我們家的那條街上也是出了名的， 每次來餐廳吃飯的客人們都讚不絕口， 說是一定要帶些朋友來吃。 現在距離奶奶開飯館已經過去將近30多年了， 奶奶也年近七十多歲， 不過她的餃子手藝可以點沒落下。 前不久小編回了趟家， 就讓奶奶教給小編做餃子的秘方， 奶奶教給小編做了一道四喜餃子的做法， 做出的餃子筋道香濃， 肉質特別肥美。 回到自己家後， 小編試著再做了幾次， 每次一家老小都搶著吃。 下面小編就將這餃子的做法分享給大家，
餃子皮 30張、雞蛋 1顆、柿子椒 1根、胡蘿蔔 1根、香菇 5朵、豬肉餡 200克、食鹽 4匙、味精 3匙、花生油 3大勺、耗油 4匙、料酒 1匙
烹飪步驟：1.首先準備好餃子皮， 和五種餡料。 豬肉餡：用蠔油， 鹽， 味精， 油， 料酒加水順一個方向攪拌上勁。
2.首先在餃子皮中央， 放一小團豬肉餡。
3.上下餃子皮對捏。
4.左右再對捏， 形成花朵狀。
5.依次在4個兜兜裡， 填上4種不同的餡料。
6.包好所有的餃子之後， 放入蒸鍋。 水開後再蒸15至18分鐘， 就可以了。
1、一般是兩勺油，配半小碗水，這樣的比例正合適；2、上面裝飾的胡蘿蔔、芝麻、香蔥，如果家裡沒有也可以不放；3、胡蘿蔔含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，具有著預防夜盲症、加強眼睛辨色能力等促進眼部健康的功效；4、餃子吃多了不好消化，胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，吸水性很強，進入人體腸道後很容易膨脹進而加強腸道的蠕動，起到通便防癌的功效；5、香菇的提取物能夠對過氧化氫起到清除作用，可以延緩人體細胞的衰老，因此女性朋友多食用香菇做的食物能起到美容養顏的功效。
各位寶寶們還知道哪些餃子的做法呢？
烹飪小貼士：1、一般是兩勺油，配半小碗水，這樣的比例正合適；2、上面裝飾的胡蘿蔔、芝麻、香蔥，如果家裡沒有也可以不放；3、胡蘿蔔含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，具有著預防夜盲症、加強眼睛辨色能力等促進眼部健康的功效；4、餃子吃多了不好消化，胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，吸水性很強，進入人體腸道後很容易膨脹進而加強腸道的蠕動，起到通便防癌的功效；5、香菇的提取物能夠對過氧化氫起到清除作用，可以延緩人體細胞的衰老，因此女性朋友多食用香菇做的食物能起到美容養顏的功效。
各位寶寶們還知道哪些餃子的做法呢？