五一節在芬蘭語叫“Vappu”， 雖然五一節是勞動者的節日， 但對大多數芬蘭人而言， 五一節已經與“勞動最光榮”的最初意義沒有太大關係， 倒更像是把新年的慶祝活動移植到了四個多月後， 迎接春天的到來。 天氣在這個時候可能也開始轉暖， 把狂歡派對開到戶外也就順理成章了。
既然是狂歡， 當然少不了各種大吃大喝。 小芬先來教你認識一下每個芬蘭人Vappu必備的小吃和飲品！
糖衣裡的甜蜜生活
五一節漏斗蛋糕， 芬蘭語叫做“tippaleipä”， 直譯就是“滴油的麵包”。 製作方法是將麵糊通過漏斗或餡料袋擠在熱油鍋裡炸。 結果就做成了拳頭大小的脆“麻花”， 金黃色裡透著棕色， 香甜誘人， 照老規矩還要撒上糖粉。
從四月中旬開始， 芬蘭每一家食品店裡都開始賣漏斗蛋糕。 有些烘焙店做漏斗蛋糕稱得上“老字型大小”了：著名的甜點巧克力品牌Fazer做的漏斗蛋糕， 從六十年代至今配方一直沒有變過。
許多芬蘭人更喜歡自己做漏斗蛋糕， 而不是去店裡買包裝好的成品。 那些“純粹主義者”一定會告訴你：熱烘烘的新鮮tippaleipä才最好吃。
甜甜圈是另一種與五一節掛鉤的油炸美食。 芬蘭版甜甜圈叫做“munkki”， 這個詞原意是“僧侶”， 據說是因為那種棕黃的顏色與舊時修道院僧侶的袍子顏色接近，
芬蘭甜甜圈有多種版本：發酵粉版和蛋糕版的， 果醬餡料的或糖霜覆蓋的。
食品店裡有賣標準的甜甜圈和小號的“洞洞”甜甜圈， 不過還是有許多芬蘭人在家裡自製。 慣例是在五一節那天的早上做甜甜圈， 這樣就能帶著赴下午的野餐了。
而食用以上兩種甜品的時候， 最搭配的飲品必須是蜂蜜酒裡；它是一種古老的酒精飲品， 用發酵的蜂蜜兌水釀成。 芬蘭獨有的五一節版蜂蜜酒叫做“sima”。 現代的芬蘭版蜂蜜酒通常酒精含量很低， 而且用糖替代了蜂蜜。
就在漏斗蛋糕紛紛上市的同時， 商店裡會有十來種不同的蜂蜜酒產品上架， 不過所有的sima都有共同的特徵。 蜂蜜酒的顏色不是金黃色的就是淺咖啡色的， 因發酵釀造而有氣泡。 口味帶有一絲檸檬和葡萄乾的味道。 傳統版是不過濾的， 因酵母的原因而略顯渾濁。
自製蜂蜜酒的話， 葡萄乾就尤為重要了， 因為在發酵過程中， 小氣泡會附著在瓶中的葡萄乾上。 等葡萄乾浮上水面， 你就知道蜂蜜酒已經釀好可以喝了。
吃的喝的都準備好了，是時候出門去野餐了！五一節只要不下雨或下雪，就是野餐的大好時節。不過對大部分熱衷派對的人而言，天氣無關緊要。是的，五月一日飄雪花也是有的，不過記憶中的五一大多是陽光明媚的。
芬蘭人野餐常吃的是：肉丸子、熱狗、土豆沙拉、醃鯡魚，還有剛上市的新土豆。香檳酒和其他起泡酒也是五一節時很受歡迎的飲品。有時候芬蘭人還自帶可擕式燒烤架去公園烤肉腸。芬蘭人為了營造節日氣氛，玩出各種花樣，例如有人去赫爾辛基海邊的卡伊沃公園（Kaivopuisto）野餐，除了鋪上防水布，還會搭起桌子，鋪上白色的桌布。五一節野餐的美食種類十分豐富，從點心到高級正餐都有，不過若是少了那些經典美食，節日就是不完整的：漏斗蛋糕，甜甜圈，蜂蜜酒。自認為是廚房好手的話，你完全可以以自己的方式慶祝芬蘭五一節，無論身處世界上哪個角落。
你也許會疑惑，為什麼人人出門都戴個白帽子？那是芬蘭高中的畢業帽，戴這頂帽子是芬蘭的五一傳統。無論哪個年紀的芬蘭人，都會翻箱底找回當年高中畢業時的白帽子，驕傲地戴著它走街串巷！
酒過三巡以後，傳說中高冷的芬蘭人會開始變得有點兒瘋狂，有視頻為證
祝大家五一快樂！Hauskaa Vappua!
吃的喝的都準備好了，是時候出門去野餐了！五一節只要不下雨或下雪，就是野餐的大好時節。不過對大部分熱衷派對的人而言，天氣無關緊要。是的，五月一日飄雪花也是有的，不過記憶中的五一大多是陽光明媚的。
芬蘭人野餐常吃的是：肉丸子、熱狗、土豆沙拉、醃鯡魚，還有剛上市的新土豆。香檳酒和其他起泡酒也是五一節時很受歡迎的飲品。有時候芬蘭人還自帶可擕式燒烤架去公園烤肉腸。芬蘭人為了營造節日氣氛，玩出各種花樣，例如有人去赫爾辛基海邊的卡伊沃公園（Kaivopuisto）野餐，除了鋪上防水布，還會搭起桌子，鋪上白色的桌布。五一節野餐的美食種類十分豐富，從點心到高級正餐都有，不過若是少了那些經典美食，節日就是不完整的：漏斗蛋糕，甜甜圈，蜂蜜酒。自認為是廚房好手的話，你完全可以以自己的方式慶祝芬蘭五一節，無論身處世界上哪個角落。
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