早餐喝粥可以補水， 但不養胃
在睡眠的幾個小時裡， 滴水未進， 呼吸、排汗、尿液生成又不停歇， 起床後， 人體常常處於缺水的狀態。
也正因為粥比飯煮得更徹底， 稀稀爛爛的很好消化， 很多人才覺得喝粥能養胃。 但事實上， 長期吃特別好消化的粥， 或者軟飯、爛麵條， 胃的消化能力反而會退化。 另外， 喝粥可能會刺激胃分泌出更多胃酸， 且流質的食物更容易反流， 所以胃食管反流患者尤不適宜喝粥。 （江蘇省蘇北人民醫院臨床營養科營養師 蔣放）
英媒：研究稱低熱量飲食或能延緩衰老
美國威斯康辛大學麥迪森分校招募了53名21~50歲的試驗者， 隨機分為兩組：試驗組的34人平均減少15%的熱量攝入， 對照組的19人照常飲食。 在兩年檢測期限裡， 每年年底， 所有參與者都接受了一系列與衰老相關的代謝和生物標記的測試。
科學家發現， 控制飲食的人在睡覺時消耗能量比對照組高效得多， 所有其他臨床測量結果都顯示出試驗組代謝速率的降低， 並表明人體由於衰老而遭受的損傷隨之減少。 （參考消息網）
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