潮人說
吃了這麼多次， 居然才知道…
龍蝦之地百家紛爭
江蘇有盱眙小龍蝦， 湖南有口味蝦
而說到湖北， 第一反應就是潛江小龍蝦
這家2016年就駐紮在深圳的「漢蝦王」
不知不覺已經成了在深圳吃小龍蝦必去的店之一了
也許你都聽膩它的名字
甚至已經吃到膩了
但你可能不知道， 它居然背著你做了這麼多事…
「中國龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江」
我可沒撒謊， 它家小龍蝦不是空運！
而是每天坐冷鏈車一路顛過來的~
別說死蝦了， 連暈車後不太活潑的蝦
全都會被pass掉~
蝦我吃的不少， 吃出免費旅遊的還是很少見
漢蝦王直接包機帶我們去看
它潛江的10W+畝的養殖場
親自去釣蝦、看小龍蝦泡澡
大家總是覺得小龍蝦就是水溝裡長大的物種
其實就按我們這個吃蝦速度
哪條水溝能養活那麼多小龍蝦喔
人工養殖的小龍蝦生活環境比我還好
飼養基地稻田的水質清澈見底
還有專門監測水質的迴圈監測系統
真是“人不如蝦”
在這裡長大的小龍蝦， 腮白腹白線白
真是比我的思想還純潔
在深圳有這麼多龍蝦都號稱是潛江運來的
但是在深圳， 獲得授權的
居！然！只！有！漢！蝦！王！一！家！
不說平時還這沒注意
以後要記得認准這個標識啦↓
為了保證口味正宗
還請來了10多年經驗的武漢廚師團隊
聽說炒蝦師傅還分等級
等級低的連炒蝦的資格都沒有
在漢蝦王做廚師真的很辛苦
一言不合還要考試，弄出個什麼「蝦王爭霸賽」
好不好吃由大眾評審說了算
一道菜就要放20多種香料
不是街邊市場想買就能買到的
廣西賀州的八角、四川漢源的花椒、
武漢的老冰糖...
上菜的時候真的被這個陣勢嚇到了
據說一份小龍蝦就要用掉1斤半的蒜蓉
足足兩釐米厚的蒜蓉包裹著每一個小龍蝦
吃前都忍不住大口吸光它
蒜香加上小龍蝦的鮮甜，真是絕配了！
店裡的熟客幾乎都是連菜單都不看！
開口就點名油燜大蝦
油燜蝦最重要的就是火候的掌控
大火翻炒，加入20多種香料搭配
吃起來口感hin豐富有層次感
慢慢收汁，把所有味道統統收進蝦肉裡
歡喜妹我一個人就能搞定一大盤！
懂吃蝦的小夥伴
去到蝦店會首先點一份清蒸龍蝦
烹製過程中不添加任何調料
所以也是檢驗這家蝦的最好機會
腮白腹白線白只是最低標準！
漢蝦王的蝦有足足一兩重
特地挑選最能打的蝦烹製
別說死蝦，稍微有點不活潑都會被丟掉~
清蒸的做法能最大程度保證蝦肉的緊致度
吃起來Q彈十足，保留著原汁原味的鮮甜
蘸一點秘制醬汁也是很美味的呢~
吃膩了經典口味的
也能嘗嘗這兒的獨創口味
在廣東，愛吃鹹蛋黃的小夥伴可是隨處都是
現在連小龍蝦也有加入了豪華蛋黃套餐！
有時候可能「鍋巴」比「小龍蝦」還搶手！
聽說，一次性集齊
「麻、辣、鮮、香、甜」五種味道
就會被漢蝦王做成全味蝦球~
千萬別輕易嘗試，因為一吃就上癮！
蝦球簡直是懶人吃貨必點系列！
提前做了去頭去腳的處理，每顆蝦球都非常入味
一口一個蝦球，再也不擔心搶不過小夥伴啦！
「漢蝦王」
▌科技園店
地址：高新園科技路11號偉傑置業1樓（中興通訊大樓往北200米）
電話：0755-33160319
交通：地鐵1號線高新園地鐵站、深南科技立交北公車站
▌寶安前進店
地址：寶安區新安前進一路司法局對面麥德龍商場旁
電話：0755-23218650
交通：地鐵5號線靈芝站A1口步行430米
▌海上世界店
地址：太子路海上世界中心廣場20-18號（星巴克旁）
電話：0755-26683388
交通：地鐵2號線海上世界A口步行80米
▌民治店
地址：民治街道民福路世紀春城6號地1棟128A
電話：0755-21038609
▌中心城店
地址：福華一路怡景中心城G層東側下沉廣場
電話：0755-82801288
交通：地鐵會展中心B出口步行250米
- 跟歡喜妹聊聊 -
「你最喜歡什麼口味的小龍蝦？」
在漢蝦王做廚師真的很辛苦
一言不合還要考試，弄出個什麼「蝦王爭霸賽」
好不好吃由大眾評審說了算
一道菜就要放20多種香料
不是街邊市場想買就能買到的
廣西賀州的八角、四川漢源的花椒、
武漢的老冰糖...
上菜的時候真的被這個陣勢嚇到了
據說一份小龍蝦就要用掉1斤半的蒜蓉
足足兩釐米厚的蒜蓉包裹著每一個小龍蝦
吃前都忍不住大口吸光它
蒜香加上小龍蝦的鮮甜，真是絕配了！
店裡的熟客幾乎都是連菜單都不看！
開口就點名油燜大蝦
油燜蝦最重要的就是火候的掌控
大火翻炒，加入20多種香料搭配
吃起來口感hin豐富有層次感
慢慢收汁，把所有味道統統收進蝦肉裡
歡喜妹我一個人就能搞定一大盤！
懂吃蝦的小夥伴
去到蝦店會首先點一份清蒸龍蝦
烹製過程中不添加任何調料
所以也是檢驗這家蝦的最好機會
腮白腹白線白只是最低標準！
漢蝦王的蝦有足足一兩重
特地挑選最能打的蝦烹製
別說死蝦，稍微有點不活潑都會被丟掉~
清蒸的做法能最大程度保證蝦肉的緊致度
吃起來Q彈十足，保留著原汁原味的鮮甜
蘸一點秘制醬汁也是很美味的呢~
吃膩了經典口味的
也能嘗嘗這兒的獨創口味
在廣東，愛吃鹹蛋黃的小夥伴可是隨處都是
現在連小龍蝦也有加入了豪華蛋黃套餐！
有時候可能「鍋巴」比「小龍蝦」還搶手！
聽說，一次性集齊
「麻、辣、鮮、香、甜」五種味道
就會被漢蝦王做成全味蝦球~
千萬別輕易嘗試，因為一吃就上癮！
蝦球簡直是懶人吃貨必點系列！
提前做了去頭去腳的處理，每顆蝦球都非常入味
一口一個蝦球，再也不擔心搶不過小夥伴啦！
「漢蝦王」
▌科技園店
地址：高新園科技路11號偉傑置業1樓（中興通訊大樓往北200米）
電話：0755-33160319
交通：地鐵1號線高新園地鐵站、深南科技立交北公車站
▌寶安前進店
地址：寶安區新安前進一路司法局對面麥德龍商場旁
電話：0755-23218650
交通：地鐵5號線靈芝站A1口步行430米
▌海上世界店
地址：太子路海上世界中心廣場20-18號（星巴克旁）
電話：0755-26683388
交通：地鐵2號線海上世界A口步行80米
▌民治店
地址：民治街道民福路世紀春城6號地1棟128A
電話：0755-21038609
▌中心城店
地址：福華一路怡景中心城G層東側下沉廣場
電話：0755-82801288
交通：地鐵會展中心B出口步行250米
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「你最喜歡什麼口味的小龍蝦？」