春暖花開，
現在正值春筍大量上市的季節，
很多人都去市場買來嘗鮮。
可是春筍雖味美，
但如果食用不當的話，
春日裡的美食也可能成為危險的“殺手”！
這可不是小編在嚇你，
最近28歲小夥就因此中了招，
因為它吃出了胃出血！
28歲的湖北咸甯小夥錢明（化名）在漢陽一家企業做銷售。 清明小長假回鄉期間， 家人將採摘來的新鮮春筍做成涼拌筍、筍炒肉、泡筍、油燜筍等， 錢明特別愛吃， 且頓頓不離筍。 就連晚上宵夜他也要喝點雞筍湯， 就這樣一連兩天吃了五頓春筍！
6日下午回漢後， 錢明突然腸胃不適， 接著出現黑便， 他趕緊到漢陽醫院就診， 經查為胃出血。 抗炎、止血、營養支持治療後， 目前已明顯好轉。
網路圖片
這到底是怎麼回事呢？
該院吳小微教授解釋，
小夥子平時工作壓力大、飲食不規律，
有慢性胃炎病史，
加之春筍中有草酸和鞣酸等難溶性成分，
過量食用後刺激胃粘膜，
難以消化春筍中的大量粗纖維，
導致“胃大門”撕裂出血，
出現黑便及腸胃不適。
當心！
這種情況可不是個案！
近日， 杭州49歲的趙女士， 也是因為貪嘴多吃了幾口油燜春筍， 突然大口吐血。
5年前， 趙女士就被查出患有肝硬化， 平時在飲食上一直很小心。 趙女士說：“前幾天， 已經吃完飯， 看到有春筍， 我忍不住多吃了幾口。 結果當天夜裡， 就嘔血、解血便了。 ”剛開始， 趙女士沒重視，
入院時， 趙女士已處於休克狀態， 血壓只有69/38毫米汞柱， 反復嘔血和解血便的症狀仍在持續。 醫生進行了搶救， 並將趙女士轉入重症監護室。
當天上午9點， 趙女士突然大量嘔血， 並且出現昏迷、瞳孔散大等情況。結果醫生檢查後發現，趙女士的胃底靜脈曲張嚴重，還有4個血管破裂出血點，醫生隨即對出血的血管進行套紮止血。命暫時撿回來了。不過目前，趙女士還出不了重症監護室。
醫生說：“趙女士因為肝硬化，導致胃部曲張靜脈，血管就像吹了氣的氣球，表皮非常薄。這時如果吃了粗糙的食物，一摩擦，’氣球‘就會爆炸，導致胃裡的血管發生破裂。平時除了避免食用筍等粗糙的食物，芹菜、果仁等粗纖維、尖銳的食物也不能吃。”
小楊今年25歲，杭州人。2年前曾查出幽門螺旋桿菌陽性，有胃病史。不過，小楊覺得自己年紀輕，胃藥也只是在症狀嚴重時吃，平時沒症狀就不吃藥。
清明期間，家裡人收到了親戚家送來的一麻袋新鮮春筍。擔心放久了不新鮮，媽媽變著法每天用春筍做菜。
想到自己有胃病，小楊起初只是夾了幾筷子嘗味道。後來，架不住美味誘惑，他放開了吃，一連吃了2天。到了第三天中午，小楊發現自己胃很難受，反酸打飽嗝，一上廁所還有血腥味很重的黑便，小楊嚇壞了，馬上打車去醫院看病。
在門診候診時，小楊開始吐血，大口大口的咖啡色液體止不住地從嘴裡吐出，而且隔一會兒就要上廁所，拉出柏油狀的黑便。因為失血過多，小楊被門診醫生直接送到急診室。
醫生趕到時，小楊已經頭昏胸悶、心跳極快、全身出虛汗。“患者當時已經出現休克現象，出血量在1000毫升以上，如果不及時輸血會因失血過多死亡。”醫生說。
近一個月來，
因腹脹、胃部不適、胃出血
到江城醫院就診的患者中，
有不少都是因為吃筍導致。
不少病人之前有慢性胃炎，
這次發病卻是因為筍吃多了。
“筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，健康人群適量食用基本沒問題，但有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的人要慎食，嚴重者會嘔血。”吳小微教授說。
這五類人
一定要注意
腸胃疾病及肝硬化患者。春筍本身含有較多的粗纖維，對於肝硬化的患者來說，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道靜脈曲張破裂出血。
有尿道結石的病人。春筍含有草酸，在體內很容易與鈣結合，形成結石，因此患有泌尿系結石的人不宜吃春筍。
兒童和老人。草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童吃春筍不僅傷胃，還可能影響生長發育，因此14歲以下的兒童儘量不要多吃筍；老年人消化能力脆弱，體質較差，胃腸道功能容易紊亂，也要儘量少吃筍。
過敏體質人群。敏感體質的人也要謹慎吃筍，春筍含有草酸，會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等，吃筍更要小心，以免出現過敏性休克等嚴重併發症。
大病初愈者。筍系大寒之品，大病初愈、婦女經期產後，不宜吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，發濕毒，故凡濕疹、癰瘡患者，也應忌吃筍。
春筍雖鮮，但不是每個人都適合吃！
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小編工資有望漲5毛！
並且出現昏迷、瞳孔散大等情況。結果醫生檢查後發現，趙女士的胃底靜脈曲張嚴重，還有4個血管破裂出血點，醫生隨即對出血的血管進行套紮止血。命暫時撿回來了。不過目前，趙女士還出不了重症監護室。醫生說：“趙女士因為肝硬化，導致胃部曲張靜脈，血管就像吹了氣的氣球，表皮非常薄。這時如果吃了粗糙的食物，一摩擦，’氣球‘就會爆炸，導致胃裡的血管發生破裂。平時除了避免食用筍等粗糙的食物，芹菜、果仁等粗纖維、尖銳的食物也不能吃。”
小楊今年25歲，杭州人。2年前曾查出幽門螺旋桿菌陽性，有胃病史。不過，小楊覺得自己年紀輕，胃藥也只是在症狀嚴重時吃，平時沒症狀就不吃藥。
清明期間，家裡人收到了親戚家送來的一麻袋新鮮春筍。擔心放久了不新鮮，媽媽變著法每天用春筍做菜。
想到自己有胃病，小楊起初只是夾了幾筷子嘗味道。後來，架不住美味誘惑，他放開了吃，一連吃了2天。到了第三天中午，小楊發現自己胃很難受，反酸打飽嗝，一上廁所還有血腥味很重的黑便，小楊嚇壞了，馬上打車去醫院看病。
在門診候診時，小楊開始吐血，大口大口的咖啡色液體止不住地從嘴裡吐出，而且隔一會兒就要上廁所，拉出柏油狀的黑便。因為失血過多，小楊被門診醫生直接送到急診室。
醫生趕到時，小楊已經頭昏胸悶、心跳極快、全身出虛汗。“患者當時已經出現休克現象，出血量在1000毫升以上，如果不及時輸血會因失血過多死亡。”醫生說。
近一個月來，
因腹脹、胃部不適、胃出血
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有不少都是因為吃筍導致。
不少病人之前有慢性胃炎，
這次發病卻是因為筍吃多了。
“筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，健康人群適量食用基本沒問題，但有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的人要慎食，嚴重者會嘔血。”吳小微教授說。
這五類人
一定要注意
腸胃疾病及肝硬化患者。春筍本身含有較多的粗纖維，對於肝硬化的患者來說，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道靜脈曲張破裂出血。
有尿道結石的病人。春筍含有草酸，在體內很容易與鈣結合，形成結石，因此患有泌尿系結石的人不宜吃春筍。
兒童和老人。草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童吃春筍不僅傷胃，還可能影響生長發育，因此14歲以下的兒童儘量不要多吃筍；老年人消化能力脆弱，體質較差，胃腸道功能容易紊亂，也要儘量少吃筍。
過敏體質人群。敏感體質的人也要謹慎吃筍，春筍含有草酸，會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等，吃筍更要小心，以免出現過敏性休克等嚴重併發症。
大病初愈者。筍系大寒之品，大病初愈、婦女經期產後，不宜吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，發濕毒，故凡濕疹、癰瘡患者，也應忌吃筍。
春筍雖鮮，但不是每個人都適合吃！
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