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「襄陽大蝦殿」吃蝦顧客天天爆滿,老闆究竟做對了什麼?

前言:每年從3月份起, 襄陽市場上就掀起吃大蝦的陣陣熱浪, 而且是天越熱越洶湧, 你說怪不怪!?我個人由於前些年也不在襄陽, 不是特別瞭解吃蝦文化, 聽說藍光大廈後面新開了一家, 試營業了幾天顧客出奇的多。 我這暴脾氣, 有好吃的, 我一定要去看看!剛走到門口遇到一個路過的大爺, 指著大蝦殿操著一口流利的襄樊話:“天天兒就這個勁兒, 就是滿當當的!”來都來了, 猶豫啥, 我就進去了。

從外面走到裡面轉了一圈, 果真到處都是人, 大人小孩, 站著的、坐著的, 端菜的服務員、拿著功能表的顧客, 一時間讓我愣住了, 這是啥情況, 這大蝦味道真有這般好吃?抱著試試的態度在最裡面的一個牆角處坐了下來。 這裡我要說一點, 剛坐下來就來了個服務員, 我點了一一份宜城大蝦, 點了幾盤涼菜, 速度還挺快。

自己手機拍的圖片也沒有選好角度, 看上去是斜的, 還好能看清, 先嘗的涼菜, 味道還不錯, 當時心裡還在嘀咕, 人多而不亂, 這個老闆有兩把刷子, 要是在其他店, 試營業期間裡裡外外三十幾桌, 估計老闆和服務員連軸轉都忙不過來, 這說明啥?這個餐飲班子是經過大場面的人。

過了一會兒, 大概15分鐘左右, 我的大蝦端上來了, 當時的色澤比現在圖片上看的要明亮, 帶上手套就開吃, 吃到第7個, 不對, 好像是第6個, 具體是6還是7我也搞不清楚了, 反正就是在這個時候我一拍大腿, 真好吃(褲子上拍了一手油...), 我這個人呢, 好東西喜歡分享, 拿起手機發了幾個微信,

幾個玩的好的一聽吃大蝦, 儘管有兩個已經吃過飯的, 三個還沒吃的, 一起來了。 這個時候的桌面是什麼樣子, 有圖為證。 (上圖)

幾個朋友到了之後一會兒時間一掃而光, 沒吃過癮這不行吖, 再窮我寧願窮教育, 也不能苦了哥們兒, 我又點了大份兒的,

3斤半裝的, 嘿嘿, 吃吃吃。 (實際上那會兒我也還想吃哈)

走的時候才有時間想這個大蝦殿火的原因, 我總結了一下, 第一方面是味道確實原汁原味, 打聽才知道, 請的師傅有很多年做蝦的經驗;另一方面就是老闆懂得經營, 有豐富的經驗。 如此看來這個夏天有得忙咯!還沒體驗過的朋友說上天一定要去嘗嘗, 過足蝦癮~(此文系粉絲來稿,原創且頭條首發)

過足蝦癮~(此文系粉絲來稿,原創且頭條首發)

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