4月19日， 由宿遷市人民政府、中國酒業協會主辦， 蘇酒集團承辦的2018穀雨論壇“濕地與名酒”在江蘇宿遷召開， 世界三大濕地名酒首次齊聚一堂。 從首屆穀雨論壇的“健康”， 到第二屆的“文化”， 第三屆的“匠心”， 每一屆穀雨論壇， 都提前透露出行業最新脈動， 今年聚焦“濕地名酒”， 又透露出什麼新資訊呢?
濕地生態醞釀個性鮮明美酒
本屆穀雨論壇， 是來自蘇格蘭斯貝河流域濕地的威士卡， 法國普爾圖濕地的白蘭地， 以及中國洪澤湖濕地的白酒雙溝首次相聚酒都宿遷， 對濕地生態與人類生產之間的自然關係進行探討。 只要是熟悉酒的人士都知道威士卡的“醇厚”， 白蘭地的“芳馥”， 雙溝的“綿柔”， 但不一定知道這是世界三大濕地“醞釀”出的美酒， 正是濕地獨特的生態系統造就了這些美酒的鮮明個性。
宿遷市副市長曹秀明表示， 濕地是宿遷最珍貴的寶藏， 這片濕地蘊藏著自然的寶藏、人文的情懷和發展的希望，
中國酒業協會秘書長宋書玉認為， 世界名酒的表達體系很多， 但按濕地來劃分還是第一次， 隨著人們對環境的關注， 濕地名酒的獨特性、珍貴性、稀缺性正越來越被行業重視。
蘇酒集團總裁、洋河股份董事長王耀提出， 濕地是公認的“地球之腎”“天然氧吧”， 濕地生態和人類生產之間的關係體現在歷史、傳承與發展三個方面。 據權威機構檢測， 洪澤湖濕地約有2100多萬種微生物， 每立方米空氣含有的有益微生物就數以萬計， 而且微生物的種類之繁多、規模之龐大超乎想像。 像雙溝這樣起源於洪澤湖濕地上的酒廠，
法國幹邑市長蜜雪兒·古林夏思表示， 法國幹邑的濕地環境對釀酒有著極為重要的貢獻。 而在帝亞吉歐大中華區董事總經理朱鎮豪看來， 無論是在蘇格蘭， 還是在宿遷， 濕地環境極為重要， 更對釀酒非常有利。 洋河、雙溝與帝亞吉歐都是受大自然關愛的幸運兒， 可以享受濕地的完美生態環境， 更好地釀造美酒。
濕地名酒賦予產區概念新內涵
論壇現場， 來自中國宿遷產區的蘇酒雙溝、蘇格蘭威士卡產區的帝亞吉歐、法國幹邑白蘭地產區的保樂力加三大酒企，
曹秀明認為， 濕地是財富， 因為綠水青山就是金山銀山;法國幹邑市長蜜雪兒·古林夏思認為， 濕地是浪漫， 因為濕地造就了如夢如幻的浪漫氣息;英國國際貿易部駐華總監斯圖爾特·鄧恩認為， 濕地是生態， 與其他城市擁有森林、大海相比， 擁有濕地顯然更為難得。 宋書玉認為， 濕地是天釀美酒， 中國白酒與自然環境關係最為密切，
而在國家林業局中國濕地保護協會副會長吳曉松眼中， 濕地與名酒是互相依存的， “縱觀世界三大濕地名酒， 每一個濕地， 每一種名酒， 都是高度依存的關係， 當濕地被城市賦予靈性之後， 必將深刻的回報城市， 而保護濕地就是保護城市、保護各個行業賴以生存的環境。 ”
在白酒行業， 近些年產區的分量越來越重。 川黔兩地在位於瀘州—宜賓—遵義一帶打造“中國白酒金三角”， 志在突出當地不可複製的獨特地域資源與比較優勢。 仁懷市在今年的全國春季糖酒會上首次提出了“中國醬香酒產區”這個概念， 希望用產區品牌代替產品品牌， 推動仁懷市醬香酒實現集群式發展。如今，濕地產區相較於其他白酒產區來說，等於是一個明顯的區格符號，成為蘇酒集團著力打造的又一張“新名片”，也有助於宿遷整個地區的白酒業升級和發展。王耀表示：“期待大家攜起手來加強交流互鑒，共同傳承優秀基因，為世界酒業作出生態榜樣;堅守品質信念，讓世界共用濕地上的珍寶。”
推動仁懷市醬香酒實現集群式發展。如今，濕地產區相較於其他白酒產區來說，等於是一個明顯的區格符號，成為蘇酒集團著力打造的又一張“新名片”，也有助於宿遷整個地區的白酒業升級和發展。王耀表示：“期待大家攜起手來加強交流互鑒，共同傳承優秀基因，為世界酒業作出生態榜樣;堅守品質信念，讓世界共用濕地上的珍寶。”